Chiffres et marchés

Après un recul marqué ces dernières années, la consommation de produits biologiques en France semble atteindre un palier selon le 22e baromètre de l’Agence Bio, publié lors du Salon de l’Agriculture. L’occasion de lancer une nouvelle campagne de communication.

Pâtes, riz et céréales mettent le paquet sur les emballages, l'accessibilité prix et des recettes inédites pour animer le rayon mature des féculents. Découvrez les tendances, les chiffres et les innovations du premier semestre 2025.

Les ventes de produits d’hygiène et soins sont encore en chute libre sur le réseau bio. Pour inverser la tendance, distributeurs et fournisseurs cherchent à se réinventer et jouent sur plusieurs tableaux. Zoom sur trois d’entre eux.

Indispensable mais en perte de vitesse, le rayon hygiène-beauté des magasins spécialisés bio doit se réinventer pour séduire à nouveau les consommateurs. Efficacité des formules, sensorialité, prix accessible et communication repensée : autant de défis à relever pour enrayer le recul des ventes et…

L’Ademe teste depuis ce début d'année une carte bancaire qui offre 20 % de remise sur les achats bio. Après un mois "à blanc", la réduction s'applique à partir de ce 10 février. Rappel des éléments avec l'Ademe et rencontre avec Claire Bareau, l'une des 300 bénéficiaires de cette expérimentation.

Les « steaks de soja » et « lardons végétaux » n'ont plus besoin de se rebaptiser. Ce mardi 28 janvier, le Conseil d'État a prononcé l'annulation des deux décrets publiés en 2022 et 2024, qui visaient à interdire les dénominations dites "animales" pour des produits végétaux.

Les évolutions de chiffres d’affaires pour 2024 communiquées par 16 des principales enseignes bio indiquent une croissance du marché de plus de 7 %. Les sorties caisses ont l’an passé dépassé 4 milliards d’euros.

À l’occasion de l’examen du budget de l’agriculture vendredi soir, le sénateur Laurent Duplomb (Les Républicains) a fait voter par la chambre un amendement qui vise la suppression de l’Agence Bio.

Le mois de janvier sobre ou dry january a pris une nouvelle dimension en France ces dernières années. À l’occasion de la 6 e édition dans l’Hexagone, Chavin, spécialiste du vin sans alcool, dévoile les résultats d’une étude réalisée avec CSA sur la place du dry january dans la vie des Français et,…

Pour la seconde année consécutive les abattages de bétail bio (en tonnes équivalent carcasse) ont reculé d'après les chiffres 2023 d'Interbev, l'interprofession du bétail et des viandes. Toutes les espèces sont touchées, avec une situation de crise pour le porc AB. Découvrez le détail par circuits…

A l’occasion de la journée mondiale contre le foie gras qui se tient ce lundi 25 novembre, Circuits Bio fait le point sur ce marché confidentiel mais dont les ventes progressent sur le circuit spécialisé bio. L’offre commence à se déployer aussi en conventionnel.

Représentant 3,2 % des ventes de végétal en magasins bio, le segment des fromages alternatif est en pleine émergence. Bien que la France soit en retard par rapport à ses voisins européens, des acteurs comme Jay & Joy et Tomm’ Pousse voient un potentiel énorme. En 2023, le chiffre d'affaires a bondi…

Alors que les thés retrouvent le chemin de la croissance les infusions peinent à remonter la pente. Le segment des tisanes, historiquement dominant, est pénalisé par un taux de pénétration en déclin. Des marques comme Thés de la Pagode tirent toutefois leur épingle du jeu en misant sur des produits…

Deux nouvelles alternatives véganes à la crème fraîche animale, lancées par Sojade et Mo’Rice, font leur apparition. Ces produits à base de soja et de riz offrent une texture épaisse idéale pour la cuisine, sans cannibaliser les ventes des versions UHT existantes.

Les boissons végétales font partie des catégories dont les volumes ont le plus progressé en hypers et supermarchés en dix ans selon le panéliste Circana. Une évolution qui n’est pas sans conséquence sur le réseau spécialisé bio.

À fin 2023, les bases culinaires végétales qui regroupent principalement les tofus et tempehs, ont gagné deux points de parts de marché face aux substituts de viande ou aux galettes de céréales. Captant ainsi 47 % du chiffre d’affaires.

Sur les 13 régions administratives que compte la France, la moitié enregistre une domination du réseau spécialisé sur la grande distribution en terme de part de marché sur le bio. Découvrez la part de marché du circuit bio par région avec Circana.

NielsenIQ a honoré ce jeudi 7 novembre sa note de conjoncture sur la consommation responsable en GMS à travers un webinaire suivi par 200 personnes. Circuits Bio vous livre les enseignements marquants, en particulier sur le bio.

Après un premier semestre 2024 annoncé en croissance de + 8,4 % par rapport à l’année précédente, Biocoop présente des ventes arrêtées à fin septembre alignées, à + 8 %. Le distributeur a organisé, ce mercredi 6 novembre sur le salon grand public Marjolaine, sa conférence de presse. L'occasion de…

Philippe Palazzi et Richard Jolivet, respectivement président et directeur général de Naturalia, ont dressé, ce mardi 5 novembre à Paris, le bilan 2024 et abordé les projets pour l’année prochaine. Concept Ferme, franchise, location-gérance, Circuits Bio décortique le menu. 

A Angers, l’Agence de la Transition Ecologique testera prochainement sa Carte Verte, un moyen de paiement qui permet de profiter de 20 % de réduction sur le prix des produits responsables, notamment bio.

Les produits de grande consommation bio ont affiché une évolution de leurs volumes plus favorables que celle des offres conventionnelles en hypermarchés au mois de septembre. Une situation inédite depuis 2021.   

Le club Durabili’thé vient d’être lancé par Commerce Equitable France afin de soutenir les acteurs engagés ou qui souhaitent s’investir dans le thé équitable. Ce groupe, ouvert à tous, fait partie de son programme Solidari’thé qui vise aussi à sensibiliser le grand public et les professionnels sur…

Alors que les signaux sont de nouveau bien orientés sur le circuit des spécialistes, les distributeurs généralistes ne sentent pas encore le vent tourner sur les ventes de produits certifiés. Découvrez les chiffres du bio en GMS arrêtés à fin août par Circana

Débuté en avril, le Bio Tour de l’Agence Bio est une campagne destinée à faire connaître la bio au grand public. Les organisateurs et partenaires ont dressé un bilan extrêmement satisfaisant au micro de Circuits Bio lors de l’avant-dernière étape à Rennes (35), ce vendredi 13 septembre. L’évènement…

Le panier moyen annuel en réseau bio progresse de 12% sur un an selon Biotopia. D’après les données du panéliste, sur douze mois arrêtés à juillet 2024, les indicateurs de la consommation repartent tous à la hausse.

Après un retour de la croissance pour le circuit spécialisé bio au premier trimestre 2024, les principales enseignes du réseau dévoilent un bilan semestriel encore plus favorable.

Commerce Equitable France a dévoilé ce mardi 18 juin son observatoire pour l’année 2023. Les ventes ont augmenté de 1,8 % par rapport à la période précédente. Les filières françaises tirent particulièrement leur épingle du jeu avec une hausse de 6 %.

La cuisine du monde est vaste et recèle de trésors parfois peu connus. Zoom sur quelques tendances montantes qui méritent que l’on s’y attarde.

Les chiffres de l’Agence Bio pour l’année 2023 montrent des signes de stagnation sur le marché de la bio, tant au niveau de la consommation que de la production. En aval, la vente directe et les magasins bio s’en sortent mieux que les GMS, mais moins bien que la restauration. En amont, alors que…

En réponse à la déstructuration des repas, l’offre de boulettes, accras ou falafels explose. Alors que certaines marques surfent sur cette tendance, d’autres restent positionnées sur un usage cœur de repas.

L'édition 2024 du Nouvel An chinois a été particulièrement fructueuse à la fois en grande distribution et sur le réseau spécialisé bio. Malgré cela, ce temps fort peine à convaincre davantage de magasins bio alors qu'il prend de plus en plus d'ampleur en GMS.

Face à la mondialisation de l'alimentation, distributeurs et fournisseurs se remontent les manches pour transformer cet univers de la cuisine du monde. A commencer par le déploiement d'un rayon dédié et de l'offre made in France.

Après plusieurs années de décroissance, le recul des ventes s'atténue. Les protagonistes du marché consolident leurs gammes historiques et misent sur l'innovation tout en encouragent le réseau spécialisé à gagner en expertise.

Lancement ou révisions de gammes, concurrence sur les prix, initiatives en matière de réemploi…les sujets ne manquent pas. Et ce, qu'il s'agisse d'acteurs historiques comme Markal et Prosain ou bien de nouveaux arrivants à l'instar de La Fourche ou Le Fourgon.

Difficile de s'éloigner des céréales extrudées pour enfants, largement répandues et adoptées par les petites têtes blondes. Omie et Favrichon tentent leur chance avec des recettes de mueslis croustillants. L'objectif est de s'affranchir de ce procédé de fabrication décrié qui détruit les fibres et…

Le premier baromètre réalisé par Réseau Vrac et Réemploi, en collaboration avec Deloitte, Citeo, et Léko, offre une vision détaillée et chiffrée de l'état actuel de la filière en France. Découvrez les principales données (collecte, lavage, emploi, etc.) extraites de ce rapport de 54 pages.

A fin 2023, le chiffre d'affaires du segment des céréales pour le petit-déjeuner progresse de près de 4 %. Une croissance tirée par les flocons et les formats économiques.

De janvier à mars 2024, les clients des magasins bio ont dépensé davantage sur le circuit. Découvrez le premier bilan du panéliste Biotopia Insight : fréquence d’achat, sommes dépensées et panier moyen. 

Malgré des tensions sur l’amont, les fournisseurs de riz, pâtes et autres féculents poursuivent leurs efforts sur les prix.

Le poids des "snacks" dans le chiffre d'affaires de l'univers apéritif en magasin bio est trois fois moins élevé qu'en grande distribution. Ekibio reste persuadé du potentiel de ce segment et compte pousser ce type d'offre.

Le segment des tartinables au rayon traiteur frais connaît un bel essor au sein du circuit spécialisé et attire de nombreux fabricants. L'offre de la jeune marque L'atelier V dynamise particulièrement les ventes.

Malgré le contexte économique actuel, les Français restent nombreux à plébisciter l’apéritif. Ce segment de marché dynamique a toutefois été impacté par l’inflation puisque les consommateurs se tournent davantage vers des offres basiques et plus accessibles.

Portées par une fréquentation historique, les ventes de compléments alimentaires en pharmacie ont augmenté de plus de 10 % l'année dernière par rapport à 2022. Les spécialités estampillées bio ont généré en 2023 90 millions d'euros de chiffre d'affaires dans le circuit officinal.

Forte de nouveaux budgets, l'Agence Bio va davantage orienter ses prises de parole sur la gourmandise et le plaisir. Un changement de narratif pour satisfaire des consommateurs de moins en moins soucieux de l’environnement et de la santé selon le dernier baromètre dévoilé mercredi 28 février.

Circuits Bio a épluché les relevés de prix du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM), un outil piloté par FranceAgriMer. Résultat : les fruits et légumes labellisés AB demeurent moins chers en magasins bio qu'en GMS. Par ailleurs, les écarts avec le conventionnel tendent également à diminuer.

Dans la très grande majorité des magasins bio, l’offre vrac est regroupée dans un îlot dédié. Mais certains acteurs, comme Naturalia et Ekibio, défendent une implantation des produits non emballés dans leur rayon d’origine. Objectif : initier les néo-consommateurs au vrac.

Après trois années de repli, les ventes de produits en vrac affichent des premiers signes de stabilisation voire de reprise dans les magasins bio et les enseignes spécialisées. Une nouvelle dynamique soutenue par la mise en place d’opérations promotionnelles, la refonte de l’offre ou encore la…