Philippe Palazzi, DG du groupe Casino fraîchement nommé président de Naturalia depuis la fin septembre et Richard Jolivet, son directeur général depuis l’été 2023, ont été les maîtres de cérémonie.
+ 16 % de CA en location-gérance
Ils dressent ensemble un bilan positif de l’année 2024. Le chiffre d’affaires arrêté à fin octobre se présente 5 % supérieur par rapport à la même période l’année précédente. « Nous devrions terminer 2024 légèrement au-dessus de ce chiffre », a précisé Richard Jolivet. Les volumes aussi s'affichent en progression. Le distributeur note une croissance plus soutenue sur les points de vente de province (+ 9 % en valeur), mais surtout les magasins franchisés ou en location-gérance. Les premiers, représentant 30 % du parc, ont vu leurs ventes rehaussées de + 6 %. Et les neuf points de vente en location-gérance ont même fait un bond de + 16 %.
Le développement de la performance est une des trois ambitions annoncées par le président de l’enseigne pour 2025, avec l’accentuation de la différenciation vis-à-vis des autres distributeurs du marché, et celle de devenir l’enseigne référente du « manger sain et gourmand ».
Pour soutenir sa croissance, Naturalia souhaite capitaliser sur son concept Ferme révélé au printemps 2023. Avec le magasin rue de la Convention (Paris XV) réouvert fin octobre, sept points de vente l’ont aujourd'hui adopté. Les performances sont toujours aussi encourageantes qu’au début. Chaque transformation apporte un gain de fréquentation (+ 14 %) et une croissance de CA, de l’ordre de 10 % en moyenne, avec un pic à 27 % pour le commerce de Beaubourg. « Le trafic y a été boosté de 45 % et le panier moyen de 3 % , détaille le directeur général. Un autre indicateur nous réjouit, celui des souscriptions au compte fidélité, en croissance de 53 % dans ce magasin . »
20 nouvelles fermes en 2025
Quatre autres adresses se conformeront au concept d’ici la fin de l’année, conformément à l’objectif fixé par l’enseigne il y a un an. Pour 2025, ce sont 20 nouveaux commerces qui s’y convertiront.
Et les chiffres de la satisfaction client semblent confirmer l’intérêt d’une croissance hors parc intégré. Alors qu’au global l’enseigne enregistre déjà à un honorable NPS de 61/100 (part des clients qui recommandent l’enseigne), le réseau de franchisés parvient à une note de 68 et les neuf locataires gérants à 78. La palme de 92/100 revenant au magasin de Bonne Nouvelle (Paris X) et sa locataire gérante, Inès Bekkouche.
+ 10 points de NPS
« Notre NPS moyen, que nous surveillons depuis six ans, a progressé de 10 points en un an , se félicite Richard Jolivet. C’est la plus forte progression parmi les 110 enseignes accompagnées par notre prestataire Wizville. »
En parallèle, le distributeur a également repensé cette année l’expérience collaborateur. Naturalia a par exemple mis en place un congé endométriose et prolongé de deux semaines le congé maternité. L’enseigne encourage les interactions entre les magasins et les services centraux avec des événements de type vis ma vie. Elle a aussi musclé sa procédure d’intégration des nouveaux salariés, a inauguré des magasins-écoles, et expérimente depuis peu le recrutement sans CV.
Les cinq réalisations de Naturalia qui démarrent cette fin d’année
Nouvelle identité de marque
Naturalia revoit l’esthétique de ses 300 produits à marques propres et prévoit d’en ajouter cent nouvelles à son catalogue d’ici fin 2025. Les premiers produits à adopter le nouveau design sont à découvrir courant novembre, au rayon des sauces pour pâtes. Le distributeur s’engage à y faire figurer systématiquement le Nutri-score, et, c’est nouveau, le pictogramme à l’initiative de l’Etat, Origin’info. L’ensemble de l’offre devrait adopter le nouveau look d’ici à peine deux ans.
L’enseigne tient son objectif de 10 magasins Ferme fin 2024
Et même plus. Avec l’ouverture prévue de quatre nouveaux magasins au concept Ferme, Naturalia honore son objectif fixé il y a un an. Après le septième magasin rue de la Convention (Parix XVe), ceux des Batignolles (VIIIe), du Pressoir (XXe), de Crussol (XIe) et rue de Lévis (XVIIe) changent de look d’ici la fin de l’année. Soit 10 magasins Ferme sur les 228 du parc. En 2025, le concept s’ouvrira à la province ainsi qu’à la franchise.
L’« opé kids » pour faire déguster
Courant novembre, Naturalia prépare le lancement de l’« opération kids ». Celle-ci prévoit de proposer en magasin la dégustation de fruits, légumes et produits issus du rayon vrac pour les enfants. « Depuis 2022 nous avons systématisé les dégustations, rappelle Richard Jolivet, directeur général de l’enseigne. Nous souhaitons aller plus loin avec une opération spéciale pour les plus jeunes. Les tests menés en amont ont été très bien accueillis. »
Le sel nitrité éradiqué des charcuteries
Dès la fin novembre, l’offre de charcuterie (marque nationale ou propre) dans les rayons de Naturalia ne comportera plus de sel nitrité. L’enseigne avait fait part de ce souhait à ses fournisseurs il y a plus d’un an. Le calendrier va pouvoir être tenu. Les industriels ont la plupart du temps trouvé des substituts à l’additif décrié. « Le dernier produit qui posait problème était la viande des Grisons, explique Sébastien Lévy, directeur de l’offre et achats de Naturalia. Nous avons finalement trouvé une alternative. »
La fin de l’huile de palme sur les pâtes à tartiner
En épicerie, Naturalia a banni l’huile de palme du rayon des pâtes à tartiner. Courant novembre, et après l’écoulement des derniers stocks, il sera désormais possible d’acheter un produit sans avoir à se questionner sur la présence de l’ingrédient critiqué.