Olga revient au traiteur végétal bio et en repart aussitôt. Bien que riche de 30 ans d’expérience sur le traiteur végétal, Olga (ex-Triballat Noyal) n’a fait qu’une rapide apparition en circuit bio sous sa marque Sojade, avant d’arrêter en 2020. « Les galettes et autres nuggets panés n’avaient été référencés que chez Biocoop , se rappelle Justine Noël, cheffe de produit. La légitimité de cette signature au traiteur posait question. » L’industriel revient ce printemps avec une nouvelle marque qu’il avait dans les cartons depuis deux ans : Avec Joie. Et il raccroche aussitôt, en cédant toute la branche traiteur. Le groupe Mireolian et l’investisseur Marc Bouetté ont repris l’activité en mai sous une nouvelle entité, l’entreprise Ariv.
Le nouveau propriétaire tire un trait sur la grande distribution et met le paquet sur le réseau bio. Un vrai départ à zéro avec pour ambition de démocratiser la consommation de solutions végétales par la porte de la gourmandise. « Les codes du marché en circuit spécialisé sont aujourd’hui très blancs ou verts, presque médicalisés , fait remarquer Justine Noël, cheffe de produit chez Ariv. Nous venons avec des couleurs beaucoup plus flashy inspirées de l’offre des GMS. »
Avec Joie, c’est presque de la « junk food cleanée ». Les trois références panées sont empruntées au snacking : churros, onion rings et sticks. Des recettes qui sentent bon la friture et le gras, mais ici présentées dans une version nutritionnellement correcte et végétale : chou kale, basilic, sésame pour les anneaux ; champignon, ail et persil pour les bâtonnets, et maïs, piment d’Espelette, graines de pavot pour les chichis. Elles sont toutes notées A au Nutri-Score et conditionnées dans des barquettes en kraft issues de matériaux recyclés et recyclables (PVC indicatif : 4,30 € les 160 g).
Ariv et Olga main dans la main
La production reste assurée par le site acquis par la nouvelle société à Châteaugiron (35), celui près de Vannes (56) ne faisant pas partie du deal. Ariv maintient une proximité avec Olga, profitant de sa logistique et de sa force de vente. Le repreneur continue d’exploiter sous licence les signatures Sojasun et La Fabrique des Veggies (pour la partie traiteur uniquement), historiquement exploitées en réseau conventionnel, mais pour le food service uniquement.
Le groupe Mireolian
Mireolian emploie 400 personnes et réalise un CA consolidé de 120 M€ au travers de six entreprises indépendantes : Valia (viandes), Bertin (huiles), Aptunion (fruits), HLR (boulangerie), Jus du Soleil (dans lequel le groupe détient une participation majoritaire) et désormais Ariv.