Vins, bières, cidres, no-low… On met le cap sur Millésime BIO 2026 !
Organisé par l’association SudVinBio, Millésime BIO est, depuis plus de trente ans, la principale place de marché au monde pour les vins et alcools issus de l’agriculture biologique. Tout en restant fidèle à son ADN de salon 100 % bio où tous les exposants disposent du même format de stand, l’édition 2026 présente quelques changements qui feront date.
Un format d’exposition repensé pour faciliter le sourcing
En 2026, Millésime BIO inaugure ainsi un nouveau format d’exposition, conçu pour enrichir l’expérience de visite. Les exposants seront désormais regroupés par pays et région viticole afin de fluidifier le parcours de dégustation et de renforcer la lisibilité de l’offre. Les halls conserveront néanmoins la mixité des appellations, une caractéristique historique du salon, favorisant la découverte de producteurs insoupçonnés.
Un espace biodynamie renforcé
Après le succès de l’espace Biodyvin en 2025, le salon franchit une nouvelle étape en agrandissant son espace biodynamie dédié. Les producteurs certifiés Demeter rejoignent désormais ceux de Biodyvin au sein d’un même pôle, qui mettra en lumière l’ensemble des approches biodynamiques représentées sur le salon. Cette initiative illustre la volonté du salon d’accompagner une demande toujours plus forte dans les circuits spécialisés.
Un espace no-low 100 % bio : la tendance à suivre
Autre signal fort du marché : l’essor des boissons no-low, faiblement alcoolisées ou totalement désalcoolisées. Millésime BIO leur consacre pour la première fois un espace dédié avec l’espace NoLow&Bio, entièrement consacré aux boissons bio faiblement alcoolisées ou désalcoolisées. Une opportunité pour les cavistes et les magasins bio d’enrichir leur rayon boissons avec des références en phase avec les attentes des consommateurs.
Le Challenge Millésime BIO 2026 : une référence pour les professionnels
Sur les stands comme dans les espaces de dégustation, les visiteurs pourront explorer la diversité de l’offre bio : vins tranquilles et effervescents, bières, cidres, spiritueux et désormais boissons no-low. De même, un hall sera consacré à la libre dégustation avec l’oenothèque des exposants et ses centaines de références, mais aussi le bar Challenge où seront présents tous les médaillés du Challenge Millésime BIO, le plus grand concours au monde pour les vins et les bières bio. Organisée les 13 et 14 janvier 2026. L’édition 2026 sera présidée par Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et élu Meilleur sommelier de France en 2022.
Un salon fidèle à ses valeurs
Créé en 1993, Millésime BIO continue d’incarner une certaine idée du salon professionnel : accessible, exigeant et porteur de sens. Sans effets de stand ni marketing ostentatoire, il met, avant tout, en valeur l’engagement des producteurs en bio et la qualité de leurs références. Une approche qui séduit chaque année un visitorat international, diversifié et fidèle, et qui a fait du grand rendez-vous montpelliérain, la place de marché de référence pour les professionnels du vin et des alcools bio.
Un salon au cœur des enjeux économiques
Place de marché, Millésime BIO est naturellement le lieu où l’on vient prendre le pouls d’une filière qui semble être à un carrefour de son histoire. En effet, les surfaces en production tendent à stagner, voire à légèrement régresser, ce qui est absolument inédit, alors que les ventes ne faiblissent pas. Ainsi, l’ensemble des circuits, à l’exception de la grande distribution, affichent des indicateurs en hausse, qu’il s’agisse de la vente directe, des commerces de proximité, de l’export, de la restauration et des magasins spécialisés bio. Aussi, la prochaine édition de Millésime BIO fait office de rendez-vous stratégique.
Millésime BIO 2026
26, 27 et 28 janvier – Parc des Expositions de Montpellier
Plus d’informations et inscriptions : www.millesime-bio.com/