Le Yannoh, une boisson sans caféine à base de grains torréfiés, constitue la top vente du catalogue de Lima.
Finis les galettes, snacks et céréales pour petit-déjeuner signés Lima. La marque se recentre depuis quelques mois sur ses trois catégories phares : l'univers japonais, les boissons végétales et les alternatives au café.
" Pour les galettes par exemple, nous y réfléchissions depuis quelques années suite à la hausse des coûts de production et de matière première comme le cacao, justifie Yann Béon, responsable compte clé de Lima. Et malgré des résultats en hausse l'an passé, c'est un produit qui s'est essoufflé. "
20 M€ de CA en Europe en 2025
En 2025, la société a engendré un peu moins de 20 M€ en Europe. Un résultat stable par rapport à l'année précédente malgré l'arrêt progressif d'une cinquantaine de références qui représentaient environ 15 % des ventes. " Il y a cinq ans, nous comptions 250 références au catalogue contre une centaine aujourd'hui ", souligne Yann Béon.
Bien que la top vente du catalogue soit le Yannoh, une boisson sans caféine à base de grains torréfiés, c'est le segment de la cuisine du monde qui pèse le plus dans son chiffre d'affaires, à hauteur de 40 %. Les boissons végétales représenteront dorénavant 35 % de son activité, et les alternatives au café, 25%. Ce dernier segment assume une progression record, à + 40 %.
En 2026, Lima continue sa stratégie d'innovations et lance ce mois-ci quatre boissons végétales au format un litre dont deux sans sucre (avoine barista à 1,91 € et avoine à 1,77 €) et deux aux goûts intenses baptisées " pur " (avoine à 1,99 € et amande à 2,73 €). Ces dernières vantent la présence de seulement trois ingrédients (eau, sel et amande ou avoine) quand les boissons végétales contiennent souvent des additifs (épaississants, stabilisants, arômes, etc.) ou de l'huile. D'autres lancements suivront dans l'année sur ce segment mais aussi sur celui des sauces asiatiques.
Les nouvelles boissons végétales signées Lima.