Parfois ses quatre caisses ne lui suffisent pas. Lorsqu’il accueille 1 000 clients par jour, le Biocoop Courreau de Montpellier (34) atteint ses limites. Ses 200 m², les petites allées et les points d’encaissement ne permettent pas toujours d’absorber le flux correctement. Voilà pourquoi le propriétaire, Théo Cizeron, a décidé d’ouvrir un second point de vente dans la ville à l’automne prochain. En 2019, il était le premier Biocoop du centre. Même s’il se trouve dans une zone piétonne, avec des petits paniers (20 € en moyenne), le magasin réalise 4 M€ de CA. La nouvelle adresse sera installée avenue George Clémenceau, à moins d’un kilomètre. Et cette fois-ci en Scop.
Passé par La Croix Rouge, WWF ou en charge des missions développement durable chez Casino notamment, Théo Cizeron cultive un intérêt pour le social. Le Biocoop Courreau n’ouvre par exemple le lundi qu’à 14h30, pour la qualité de vie de son équipe de 16 personnes. « Nous ne voulons pas être un magasin élitiste, mais populaire », ajoute le dirigeant. Ainsi il participe au programme de sécurité sociale alimentaire testé par la ville depuis un an et qui offre à des personnes aux ressources limitées la possibilité de venir faire leurs courses en bio. Le point de vente a aussi mis en place le bon d’achat suspendu. Un client peut faire don de 3 € que le commerce double par abondement. Ce qui permet aux sans domicile fixe du quartier de s’acheter pour 6 € de produits (hors alcool).
