La Lémance a accordé une exclusivité à Biocoop (depuis septembre) pour ses deux fromages panés à consommer chauds : Crousti' Chèvre et Crousti' Brebis. La barquette de 144 g renferme quatre pièces et a été observée entre 5,60 € et 6 €. Pour cette innovation, la marque suggère une implantation au rayon traiteur, pour son usage en salade ou apéritif, après un passage à la poêle 3 minutes sur chaque face. Les nouveautés viennent en frontal avec l'offre Crousti fromage d'Evernat, élaborée à partir de lait de vache. Ici, La Lémance propose un produit transformé en France avec des ingrédients français, et une belle proportion de fromage (63 %), contre 15 % pour la marque d'Ecotone.
Les deux recettes sont garanties sans ultratransformation grâce à la caution Ingrédients simples de Goüm.
Les deux codes seront accessibles à l'ensemble du réseau bio spécialisé à partir du 1er janvier 2026.