Fromage
Pour la rentrée 2025, Grandeur Nature (Sill Entreprises) met le paquet sur les produis frais au lait de brebis avec trois desserts et deux fromages.
L’Ecole française du fromage propose une série de formations sur la gestion du rayon à la coupe réservées aux magasins bio et entièrement gratuites. Circuits Bio a interrogé François Robin, Meilleur Ouvrier de France et l’un des quatre formateurs chargés de transmettre son précieux savoir aux…
La saison estivale a été l’occasion d’importants changements dans la gouvernance de plusieurs entreprises du marché végétal. Tour d’horizon des dernières actualités.
