Depuis le deuxième trimestre 2023, les cafés et tablettes de chocolat bio de la marque Grain de Sail font doucement leur apparition dans le réseau spécialisé. Les Comptoirs de la bio, La Vie Claire, Biomonde, Coop bio… plusieurs dizaines de points de vente lui ont récemment ouvert leurs portes. La gamme proposée se compose de 17 tablettes de chocolat et de 4 références de café.
Vendue en grande distribution depuis l’été 2016, Grain de Sail transporte ses matières premières par voilier cargo depuis les pays où elle s’approvisionne (République dominicaine et Pérou pour le moment). La signature bretonne, diffusée sur la moitié ouest de la France, prévoit de boucler cette année avec un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros en 2023, soit une hausse de 25 % par rapport à l’année passée (quand le marché des tablettes de chocolat bio en grande distribution a progressé de 1,6 % sur les huit premiers mois de l’année selon NielsenIQ).
Grâce à sa nouvelle usine inaugurée en octobre 2021 à Morlaix (29) et l’arrivée prochaine d’un plus grand bateau, Grain de Sail II , la marque à forte notoriété régionale peut désormais envisager d’aller plus loin. « Pour notre déploiement sur le réseau spécialisé bio, nous travaillons avec l’agence commerciale Bio West qui nous a démarchés en fin d’année 2022 en nous expliquant qu’il y avait un potentiel de développement sur ce circuit , raconte Stefan Gallard, directeur marketing de Grain de Sail. Quelques mois plus tard, c’est effectivement en train de se concrétiser sur le terrain ».
La marque a déjà tenté, il y a quelques années, de se rapprocher du réseau spécialisé. En vain. Transports de cacao et de café à la voile, donc, mais aussi relations directes avec les coopératives de producteurs, ou encore travail en collaboration avec un Esat, la signature coche pourtant toutes les cases. « Les enseignes nous demandaient d’apparaître sous une autre marque pour nous différencier de la grande distribution , résume Stefan Gallard. Un non-sens pour nous car précisément notre signature porte le nom de notre navire ».
A terme, Grain de Sail envisage la création d’une gamme exclusive au réseau bio en complément de ses références incontournables comme les tablettes noir fleur de sel et noir sésame. « Hors GMS, nous pourrions nous permettre de créer des recettes différenciantes avec des ingrédients premium et un profil gustatif adapté à la clientèle du réseau bio » , avance le directeur marketing qui estime à deux ans le temps nécessaire pour concrétiser ce projet. En attendant, le spécialiste du chocolat et du café entend bien continuer à accroître sa présence en réseau bio.