Face au repli des ventes au rayon biscuits des magasins bio, les marques n’ont jamais autant misé sur l’innovation. La dynamique s’appuie sur trois leviers : des recettes de plus en plus gourmandes, la couverture de nouvelles unités de besoin et des « me-toos » de références stars de la GMS, mais avec les valeurs de la bio.
Le Moulin du Pivert crée un format adapté au grignotage
Avec sa nouvelle gamme de mini-biscuits, Le Moulin du Pivert vise une consommation plus individualisée. Évolution clef : l’emballage est un sachet souple recyclable en polyéthylène (PE), comprenant 30 % de plastique recyclé. Il n’y a donc pas de sachet fraîcheur, ce qui évite le suremballage. La gamme comprend deux mini-fourrés (cœur chocolat et cœur caramel beurre salé) et des mini-cookies (pépites de chocolat).
Avec sa nouvelle gamme de mini-biscuits, Le Moulin du Pivert vise une consommation plus individualisée. Évolution clef : l’emballage est un sachet souple recyclable en polyéthylène (PE), comprenant 30 % de plastique recyclé. Il n’y a donc pas de sachet fraîcheur, ce qui évite le suremballage. La gamme comprend deux mini-fourrés (cœur chocolat et cœur caramel beurre salé) et des mini-cookies (pépites de chocolat).
Vrac : Belledonne mise sur des fourrages gourmands
Le leader des biscuits en vrac fait le pari de la gourmandise. En septembre 2022, Belledonne a lancé des biscuits fourrés avec de la pâte à tartiner (à hauteur de 35 %). En mars, de nouveaux cookies à la taille généreuse (40 g) vont être lancés en complément d’une gamme déjà composée d’une référence tout choco et d’une référence vegan. Ils seront fourrés avec un cœur fondant au chocolat et aux amandes.
Le leader des biscuits en vrac fait le pari de la gourmandise. En septembre 2022, Belledonne a lancé des biscuits fourrés avec de la pâte à tartiner (à hauteur de 35 %). En mars, de nouveaux cookies à la taille généreuse (40 g) vont être lancés en complément d’une gamme déjà composée d’une référence tout choco et d’une référence vegan. Ils seront fourrés avec un cœur fondant au chocolat et aux amandes.
Bisson fait feu de tout bois
Belle dynamique d’innovation pour la marque d’Ekibio (Léa Nature) avec pas moins de cinq nouveautés à venir. En avril, Choco Bisson gaufrette va créer la surprise avec une nouveauté inédite mariant le biscuit à la gaufrette. Autre pari, l’utilisation du caramel, pour changer du chocolat. On retrouvera cet ingrédient « gourmand » dans des palmiers et des cookies, ces derniers étant élaborés par Jean & Lisette. La biscuiterie va aussi fabriquer une autre nouveauté Bisson : le sablé avoine gourmand. A noter enfin : le lancement d’un Stick’ choco, un équivalent du Finger mais avec les valeurs de la marque.
Belle dynamique d’innovation pour la marque d’Ekibio (Léa Nature) avec pas moins de cinq nouveautés à venir. En avril, Choco Bisson gaufrette va créer la surprise avec une nouveauté inédite mariant le biscuit à la gaufrette. Autre pari, l’utilisation du caramel, pour changer du chocolat. On retrouvera cet ingrédient « gourmand » dans des palmiers et des cookies, ces derniers étant élaborés par Jean & Lisette. La biscuiterie va aussi fabriquer une autre nouveauté Bisson : le sablé avoine gourmand. A noter enfin : le lancement d’un Stick’ choco, un équivalent du Finger mais avec les valeurs de la marque.
Alpes Biscuits joue la carte premium sur les pâtes jaunes
Sous sa marque phare Bio Soleil, Alpes Biscuits lance en 2023 deux cakes familiaux en format long, rappelant les barres pâtissières, avec un poids supérieur à 400 g. Deux références sont prévues : nature à la vanille de Madagascar et aux pépites de chocolat. À venir également : un nouveau financier nappé de chocolat équitable et des muffins fourrés à la framboise. L’entrée d’Ekibio à hauteur de 40 % du capital de l'entreprise ouvre aussi de nouvelles perspectives commerciales, grâce au renforcement de la force de vente.
Sous sa marque phare Bio Soleil, Alpes Biscuits lance en 2023 deux cakes familiaux en format long, rappelant les barres pâtissières, avec un poids supérieur à 400 g. Deux références sont prévues : nature à la vanille de Madagascar et aux pépites de chocolat. À venir également : un nouveau financier nappé de chocolat équitable et des muffins fourrés à la framboise. L’entrée d’Ekibio à hauteur de 40 % du capital de l'entreprise ouvre aussi de nouvelles perspectives commerciales, grâce au renforcement de la force de vente.
Evernat séduit les enfants avec des incontournables
Avec Evernat, Bonneterre & Cie propose des biscuits dédiés aux enfants. Les deux dernières nouveautés sont des ronds cœur choco, équivalents aux biscuits Prince de Lu, en version mini, et, depuis novembre dernier, des lingots choco, rappelant les Kango.