« 2021 est une belle année pour Naturalia », se félicite Allon Zeitoun, directeur général de l’enseigne, lors de la conférence de presse annuelle qui s’est tenue ce mercredi 30 mars matin à Paris (75). Avec un chiffre d’affaires de 385 M€, soit + 19 % versus 2019 (et - 2% par rapport à 2020), le distributeur estime avoir gagné + 0,5 point de parts de marché au sein du réseau spécialisé bio par rapport à l’année passée. 38 nouveaux magasins Naturalia ont vu le jour en 2021 et environ autant devraient suivre en 2022 par le biais, notamment, de ralliements d’indépendants ou de rachats.
Atteindre 15 % de l’offre en local
Une ambition qui impose au distributeur de revoir sa politique d’achats. « Jusqu’à présent, nous étions une entreprise très centralisée où tous les référencements passaient par nos équipes au siège , décrit Allon Zeitoun. Ce fonctionnement est impossible dès lors que l’on veut augmenter le nombre de producteurs locaux ». Naturalia entend désormais laisser la possibilité aux responsables de magasins d’identifier et de référencer eux-mêmes les producteurs locaux, sans passer par une validation du siège.
Un nouveau concept primeur
Côté fruits et légumes, 83 % de l’offre est aujourd’hui tricolore (hors fruits exotiques). Sur ce rayon stratégique des magasins bio, l’enseigne teste un nouveau concept dans une quinzaine de magasins, avant un possible déploiement au national. La nouvelle mouture reprend les codes des « primeurs » tant sur l’offre (diversité, fruits et légumes de saisons, etc.) que sur la présentation avec des cagettes en bois, des affichettes avec la photo et l’histoire des producteurs (voir photo). « Ce nouveau concept allie la notion de produits locaux et de plaisir , explique Allon Zeitoun. Cet hédonisme est également un des axes que l’on souhaite travailler pour 2022. La gourmandise sera de plus en plus un critère pour être référencé chez nous », conclut-il.