L’entreprise de Pont-Saint-Esprit dans le Gard (30), qui a fêté son centenaire cette année, a développé pour l’été deux nouvelles moutardes (une première au piment d’Espelette et une seconde aux noix) ainsi qu’un trio de sauces incontournables pour les grillades (tartare, béarnaise et poivre vert), signées Emile Noël. La marque, dominante sur le marché des huiles végétales biologiques en magasins spécialisés, a entamé depuis quelques années une stratégie de diversification et couvre aujourd’hui de nombreux segments de l’épicerie salée avec des vinaigres, des jus, des olives, des condiments, et plus récemment des tartines et des chips.
Prix de vente indicatif : 3,06 € pour le pot de 200 grammes de moutarde aux noix