Autour du Riz
Les sauces shoyu et tamari progressent toujours en réseau bio mais ce sont les autres sauces asiatiques qui animent le rayon. Les marques innovent avec des recettes sweet chili, hoisin, nem, pad thaï ou encore toute une gamme coréenne signée Autour du Riz.
La Compagnie du Riz a internalisé la production de ses tagliatelles de riz sur son site du Versoud (38). Une décision qui offre plus de flexibilité en matière d'innovation et d'optimisation de gamme. Ses nouilles de riz sont désormais équitables, sobres en eau, made in France et conditionnées en…
Malgré des tensions sur l’amont, les fournisseurs de riz, pâtes et autres féculents poursuivent leurs efforts sur les prix.
Découvrez en images les dernières innovations sur le segment de la cuisine du monde.
L’optimisation du merchandising constitue un levier clé de valorisation. La majorité des marques préconisent ainsi le déploiement d'un espace "cuisine du monde" dédié en magasins. Certains distributeurs, comme L'Eau Vive, s'y attèlent en 2023.
La marque de la Compagnie du riz lance trois nouvelles références de riz éco-engagés. Il s'agit de deux références de riz dont la culture nécessite une quantité réduite en eau, ainsi qu'une référence de riz concassé, issu des grains de riz cassés écartés lors de l’usinage.
La société spécialisée dans l’importation de produits asiatiques annonce la création de sa propre usine de fabrication des tagliatelles de riz selon le savoir-faire thaïlandais. Un projet de relocalisation à 7,5 millions d’euros soutenu dans le cadre du Plan France Relance.