Un sérieux coup de pouce. Bio&Lo, qui a développé une prestation de service permettant aux fermes laitières de transformer sur place leur production en yaourt bio, va profiter d’un investissement de 3 M€ sur trois ans pour accélérer son déploiement. L’annonce a été faite ce mardi 1er octobre, lors du Sommet de l’élevage 2024, à Clermont-Ferrand.
L’aide, co-financée par le Fonds Avenir Bio, a pour objectif de renforcer le projet de Bio&Lo et avec lui un modèle d'élevage bovin pérenne, extensif et autosuffisant, qui contribue à la préservation de la biodiversité, à l'amélioration de la qualité de l'eau et au bien-être animal.
L’entreprise Bio& Lo a passé quatre ans à se structurer et est parvenue à embarquer une ferme. Avec cet investissement, elle prévoit de passer la surmultipliée et d'accompagner son partenaire historique, le lycée agricole du Valentin, ainsi que trois nouvelles fermes. Le déploiement de cette solution sera accentué dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Île-de-France et Normandie, avec le soutien de divers partenaires, notamment la Métropole de Lyon et Biocoop.
Bio&Lo se positionne comme une réponse aux enjeux actuels de la filière, tels que la fièvre catarrhale ovine (FCO) et le désengagement de la collecte de lait, qui fragilisent les élevages laitiers. Pour garantir des pratiques durables, elle s’appuie sur trois démarches d'amélioration : la certification bio, le label Planet-score pour évaluer l'impact environnemental, et la certification équitable Agri-éthique pour assurer une rémunération juste des éleveurs. Ceux-ci vendent ensuite leur production en circuit-court, principalement auprès de la restauration collective, mais également chez les détaillants (bio et généralistes) sous forme de poche ou vrac.