« C’est bien simple, on passe nos journées à remplir les silos », témoigne ce salarié. Nous sommes le 18 novembre, dans l’un des neuf points de vente Scarabée Biocoop à Rennes (35). Le dernier jour d’une opération baptisée « Le vrac est à la fête » proposant 15 % de remise sur les produits sans emballage, hors fruits et légumes, service arrière et huile d’olive.
Cette opération d’ampleur nationale, lancée en 2021, s’est déroulée sur deux semaines, du 6 au 18 novembre. Elle a été soutenue par une campagne de communication à la radio et dans la presse quotidienne régionale. Au moins 90 % des sociétaires l’ont déployée cette année dans leurs points de vente, estime Biocoop.
Des volumes jusqu’à 50 % plus élevés
« L’offre promotionnelle a bien fonctionné la première semaine. Elle a clairement explosé durant la seconde », indique Frédéric Lepretre, directeur commercial de la coopérative rennaise. Tous produits confondus, les volumes de vrac ont cru de 27 % par rapport aux deux mêmes semaines sans promotion. La croissance s’est élevée à 11 % la première et à 41 % sur la deuxième moitié de l’opération.
Parmi les références star, les produits de fond de placard : pâtes, riz, céréales du petit déjeuner, etc. La palme revient à l’entretien du linge dont les volumes en promotion ont bondi de plus de 50 %. Au total, le vrac non alimentaire a progressé de 37,5 % durant ces deux semaines.
Pour impulser l’opération, la centrale s’est fendue de prix réduits en moyenne de 10 %. Charge ensuite aux sociétaires de compléter jusqu’au taux de remise annoncé. « Concernant les produits locaux ou en direct , précise Frédéric Lepretre, qui représente environ 35 % de notre assortiment en vrac, nous avons laissé nos fournisseurs libres d’appliquer la décote de leur choix. Nous avons adapté nos marges en conséquence ».
La prochaine campagne déjà dans les silos
Il est encore trop tôt pour que Biocoop dévoile les résultats de l’opération au niveau national. « Ces données seront communiquées à la mi-décembre », indique le siège. La coopérative pointe quand même des premières remontées augurant d’une « belle opération ». Au point que la décision de reconduire l’opération en 2024 est d’ores et déjà actée.
La future campagne devrait intervenir en amont des deux semaines choisies cette année pour éviter une mise en concurrence trop frontale avec une opération similaire menée par La Vie Claire. On sait également que Biocoop souhaite intégrer les contenants dans l’offre promotionnelle de la prochaine édition. Rendez-vous à l’automne 2024.