Depuis le début de l’année, Carrefour enregistre une hausse de près de 9 % sur son réseau de magasins bio spécialisés. « Nous faisons 35 à 40 % mieux que nos concurrents , se réjouit Benoît Soury, directeur du marché bio et de la proximité chez Carrefour. Sur les dernières semaines, nous enregistrons une progression à deux chiffres, ce qui n’était pas arrivé depuis des années. » Une performance portée par le retour des clients en magasin et, plus récemment, par une augmentation du panier moyen.
Autre signe de vitalité, les deux enseignes du groupe cumulent désormais plusieurs mois de croissance ininterrompue à parc constant : 20 mois pour So.bio, 40 pour Bio c’Bon.
Un parc qui se développe prudemment
L’année a bien démarré sur le front des ouvertures. So.bio, qui fêtera cet été ses 20 ans, a récemment apposé sa bannière sur trois nouvelles façades, soit les deux tiers des ouvertures de magasin bio en France sur la période. Deux d’entre eux sont des créations accompagnées de partenaires ( aux Arcs (83) et à Martillac (33)), le troisième est une reprise en propre (l’ancien Biomonde de Rochefort-sur-Mer, en Charente-Maritime). Le parc de So.bio atteint désormais 70 magasins, dont 20 en franchise, contre 8 lors de son acquisition par Carrefour en 2018.
Du côté de Bio c’Bon, sur les 103 magasins repris en 2020, seuls 60 ont été conservés. La plupart des fermetures ont donné lieu à des transferts vers d’autres concepts de proximité du groupe.
Cette dynamique devrait continuer de soutenir la croissance, mais Carrefour reste prudent. D’ici la fin de l’année, pas plus de cinq nouvelles ouvertures sont prévues sous enseigne bio. En parallèle, Potager City – autre concept de proximité du groupe, axé sur le multifrais et très présent en fruits et légumes (50 % du CA) avec une affinité bio – poursuit son maillage. Un seizième commerce va ouvrir à Nantes, le premier en dehors de la région parisienne. D’autres suivront.
Bio c’Bon et So.bio : deux formats complémentaires
Si Carrefour conserve ses deux enseignes bio, c’est qu’elles répondent à des positionnements distincts. « Chaque enseigne a sa vocation, son concept et sa clientèle », rappelle Florence Gomez, directrice générale des enseignes spécialisées bio depuis novembre 2024. Bio c’Bon s’inscrit dans des formats urbains de 180 à 300 m², avec un panier moyen d’environ 15 euros. So.bio vise des surfaces plus grandes, au-delà de 500 m², en périphérie, avec un panier moyen dépassant les 40 euros. L’enseigne est très implantée dans le Sud, à l’exception de trois magasins à Paris.
Une légitimité maintenue… mais conditionnelle
Pour Carrefour, le maintien de deux enseignes bio est toujours pertinent. « Il n’est pas plus question de les fusionner aujourd’hui que lors des rachats successifs , assure Benoît Soury. Mais cela ne sera peut-être pas toujours vrai, notamment si un bad buzz devait surgir autour de Bio c’Bon. » Le jour même de la conférence de presse, le tribunal correctionnel de Paris annonçait le report du procès des anciens dirigeants de l’enseigne à l’année prochaine.
Le digital reste fragile
Redevenu leader du bio en France tous circuits confondus depuis juillet 2024, et largement dominant sur le digital avec Greenweez, Carrefour admet toutefois que le modèle e-commerce reste fragile. Malgré un recentrage sur la France, les coûts de gestion et d’acquisition client pèsent encore trop lourd pour garantir la rentabilité.
Opération f êtes des Mères
Fraîchement revenue de congé maternité, Florence Gomez, directrice générale des enseignes spécialisées bio de Carrefour, annonce une opération promotionnelle à l’occasion de la fête des mères chez Bio c'Bon et So.bio.
Ces 24 et 25 mai, les détenteurs de la carte fidélité qui débourseront 30 € lors de leur passage en caisse avec au moins un produit de la sélection de l’offre bébé ou femme enceinte* pourront profiter d’un sachet de 1,5 kg de fruits et légumes. Soit un cadeau de 8 €. « Nous savons que ce ne sera pas un grand succès commercial , précise d’emblée Benoît Soury, directeur du marché bio et de la proximité chez Carrefour et par ailleurs père de six enfants. C’est surtout un moyen d’interpeler des consommateurs à un moment où l’on sait que la bascule vers une consommation bio est courante, l’arrivée d’un enfant dans le foyer. »
*Listes des marques concernées : Alphanova bébé, Babybio, Holle, Junéo, Popote, Premibio, Remond, Simia, Simple comme, Tidoo, Comptoirs et Cie, Douce Nat, Ecodis, La Mandorle et Weleda.