« C’est le plus gros investissement industriel que la société n’ait jamais réalisé ». Eric Bocquier, directeur général de Vitamont, présente sa nouvelle ligne de production de boissons gazeuses et plates (voir photo ci-dessous) dont le coût s’élève à 2,1 millions d’euros, soit plus de 8 % du chiffre d’affaires de l‘entreprise estimé à près de 26 millions d’euros à fin 2023. Le montant des travaux atteint 7 millions d’euros en incluant la construction de deux nouveaux bâtiments, une plateforme logistique de 2000 m² et un hall technologique de 1500 m², qui agrandissent le site de production basé à Monflanquin (47).
Une vingtaine de nouveautés par an
« Ces deux dernières années, nous avons rapatrié la quasi-totalité de notre production de boissons gazeuses sur notre site , précise Eric Bocquier. Auparavant, elle était réalisée chez plusieurs sous-traitants ». En plus de gagner en souplesse de production et d’offrir un contrôle permanent sur la qualité de ses produits, cet investissement permet à Vitamont de simplifier son process de développement de nouveaux produits. Le leader des boissons en réseau spécialisé bio avec environ 40 % de parts de marché, compte une vingtaine de nouveautés par an à son actif. Ces derniers temps, celles-ci concernent davantage le segment des boissons rafraîchissantes, plus dynamique que celui des jus de fruits.
Développer des partenariats
Afin d’amortir au mieux ce nouvel outil, Vitamont a construit une ligne de production compatible avec de nombreux formats de bouteille. Une stratégie qui permet à l’entreprise d’envisager le développement de partenariats avec des acteurs du secteur en recherche d’accompagnements industriels et logistiques, à l’instar de celui monté en 2023 avec Manufacture Bordeaux qui détient la marque Unaju ( lire ici pour nos abonnés ). Vitamont est en passe d’acquérir la maîtrise technique pour produire prochainement ses boissons infusées pétillantes, là aussi, sur le site de Monflanquin. « Manufacture Bordeaux nous apporte un savoir-faire technique supplémentaire, en échange de quoi nous leur offrons de l ’espace de stockage et de quoi porter plus largement leurs produits au sein du réseau spécialisé », explique Eric Bocquier.
