10 questions et mises en situation pour recruter son responsable fruits et légumes

1. “Quels produits sont à écarter dans cet arrivage et pourquoi ?”

 Montrez un arrivage mixant produits très frais et lots moins frais

 → Évaluer la connaissance produit, la priorisation et la sensibilité bio.

2. “Quelles seraient vos premières actions dans les 15 prochaines minutes ?”

Devant le rayon primeur

 → Tester la gestion opérationnelle et les réflexes métier.

3. Comment organiseriez-vous ce mini-rayon d'hiver pour le rendre attractif ?

 Donnez un petit espace réel ou schématisé (choux, courges, agrumes, pommes…).

 → Mesurer l'œil marchand et la créativité commerciale.

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