Alexandrine et Enzo Magno, les gérants de la PME drômoise lors de Natexpo 2025.
Depuis deux mois, les nouveaux emballages de La Pizza du moulin colonisent les linéaires surgelés des magasins bio. L’entreprise de Malissard (26) qui les produit, Sole Mio, ne les avait pas retouchés depuis… 2003.
Le logo est modernisé et la lisibilité retravaillée. « Plutôt que de garder le mot fromage sur la recette à l’emmental, qui n’est pas très vendeur, nous avons préféré la terminologie Margherita », justifie Enzo Magno, co-dirigeant de l’entreprise familiale créée par son père en 1980. La marque fait désormais figurer le Nutri-score en face avant et y rappelle la fabrication drômoise.
Les 12 recettes de pizzas cuites au feu de bois vont progressivement basculer sur la nouvelle charte. Elles resteront élaborées à partir de farine et de purée de tomates françaises, avec des champignons frais et de véritables fromages.
La PME qui emploie 200 salariés pour alimenter les rayons des magasins bio mais aussi de la GMS en produits à marque nationale et MDD. Elle prévoit de lancer une innovation courant 2026. Sa dernière concerne l'introduction des pizzas base crème fraîche, encore rare en linéaire. Le parfum de la nouveauté prochaine sera révélé lorsque les approvisionnements en matière première seront sécurisés.