Le marché des surgelés en magasin bio présente un fort potentiel de croissance sur nombre de segments. Cependant, il cumule les contraintes liées à la fois au linéaire peu extensible et à la hausse du coût de l’énergie.
Après un début d’année 2022 morose avec une chute du chiffre d'affaires de 23 % par rapport au premier semestre 2021, le marché des surgelés en magasin bio a connu une belle embellie durant l’été dernier portée par un fort rebond de la consommation de glaces. Chez le numéro un de la bio, les ventes de cette catégorie ont explosé de 28 % sur la période allant de mars à août 2022 par rapport à la même période l’année précédente, selon le distributeur.
Les plats cuisinés gagnent du terrain
« C’est le résultat d’une météo très favorable mais également d’un