[Interview] Biocoop se dote d’un nouveau pilote

Circuits Bio – Biocoop vient de se doter d’une nouvelle gouvernance. Quels en sont les contours ?
Henri Godron – Notre nouveau conseil d’administration comprend douze administrateurs. Il est composé à égale partie d’hommes et de femmes issus de nos quatre collèges (sociétaires magasins, paysans, salariés et consommateurs). En ma qualité de président fraîchement désigné, je souhaite que nous adoptions un fonctionnement collégial. Nous ne serons pas d’accord sur tout et c’est bien normal. L’important est que nous puissions nous mettre autour de la table pour travailler à rechercher des consensus. Au mois de mars, le CA nommera deux nouveaux vice-présidents qui m’accompagneront dans l’administration de la coopérative. En attendant l’arrivée de notre nouveau directeur général ou directrice générale qui sera annoncée prochainement également, c’est Patrick Ribot qui continue d’assurer l’intérim.

CB – Quels sont vos dossiers prioritaires ?
HG – Notre priorité porte sur la structuration des filières et le soutien au monde de la bio. Après des années de croissance très forte, on se retrouve dans un creux dont on est à mon avis en train de sortir. Je pense qu’il est important d’accompagner ce mouvement. Parce qu’on ne peut pas construire une bio exigeante sans nos partenaires et sans avoir derrière des filières structurées. Il y a encore beaucoup à faire à ce chapitre. Je pense notamment à la filière vin ou encore à celle de la bière. En parallèle, il nous faut continuer à soutenir nos producteurs par exemple en les aidant à écouler leur surproduction ou en poussant leurs produits quand elles sont en difficulté. On l’a fait l’année dernière sur la viande fraîche avec plusieurs opérations de mise en avant pour soutenir la filière porc. Nous continuerons à le faire cette année.

CB – La conjoncture actuelle vous semble-t-elle propice à un retour durable sur le chemin de la croissance ? HG – Le réseau spécialisé a la chance, toutes enseignes confondues, de bénéficier d’une inflation plus faible qu’en grande distribution. D’après les premiers indicateurs dont je dispose cet écart va se maintenir avec une hausse des prix cette année qui devrait être en magasin bio assez nettement inférieure par rapport à ce qu’on a connu en 2023. Je pense aussi que les consommateurs sont de plus en plus affutés sur les différences de prix qui existent entre notre réseau et le conventionnel et qu’ils sont de plus en plus nombreux à s’apercevoir que nous sommes souvent plus compétitifs sur les fruits et légumes et sur le vrac. Ces deux facteurs vont contribuer à faire revenir nos consommateurs en magasin.

CB – Quelles actions pouvez vous mener à votre niveau pour accompagner cette reprise ?
HG – Notre premier travail c’est de faire œuvre de pédagogie auprès de nos clients en magasin en continuant d’expliquer quels sont les bienfaits à la fois pour la santé et l’environnement de privilégier le label AB et les produits de qualité. Mais nous avons aussi et surtout besoin que les politiques jouent leur rôle et adoptent une posture plus volontariste pour nous soutenir. A commencer par la mise en œuvre de la loi Egalim dont les objectifs sont loin d’être atteints. Il est essentiel de sensibiliser les jeunes générations à une alimentation durable. Pour leur santé d’abord mais aussi parce qu’ainsi ils pousseront plus facilement nos portes lorsqu’ils seront en âge de le faire. La mise en application des objectifs de cette loi serait enfin un puissant facteur de soutien aux filières estampillées AB.