Ils ne passent pas inaperçus. Les derniers éléments graphiques du concept des Comptoirs de la bio, positionnés en haut des têtes de gondole, sont visibles dès les portes du magasin de Marly-le-Roi (78) franchies. « La bio en mode éco », « Le local c’est primordial », « Coup de cœur », « Nouveau », « Antigaspi », etc. Au total, près d’une dizaine de thèmes balisent les linéaires de la surface de 450 m².
Les promotions sont, quant à elles, regroupées sur un îlot à l’entrée du magasin. Sandrine Zorgui, responsable du point de vente, dresse un bilan positif suite à la mise en place de ces éléments il y a un an. « Nos clients se repèrent plus facilement en rayon, précise-t-elle . Ils apprécient également beaucoup leur aspect coloré. »
Un enthousiasme qui se retrouve dans les chiffres puisque les sorties caisses ont progressé de 15 % sur les douze derniers mois, boostées par la fréquentation. La clientèle, plutôt âgée et relativement aisée (Versailles se situe à une dizaine de kilomètres), vient surtout acheter ici ses fruits et légumes. « Il s’agit de notre plus gros rayon qui représente environ 30 % de notre chiffre d’affaires » , souligne Sandrine Zorgui. L’offre locale occupe également une place non négligeable parmi les 3 000 références proposées. Elle pèse 20 % de l’assortiment et couvre des univers variés comme les œufs, la boucherie, la farine, le miel, le pain ou encore la bière.