Depuis quatre ans, le Biomonde Le Mille Feuilles de Plazac (24) a embrassé la semaine de travail en quatre jours. C'est en voulant élargir l'amplitude horaire du magasin (de 9 h 30 à 13 h et de 14 h à 19 h) que son co-dirigeant, Sönam Walterspiler, également président du groupement d'indépendants, a revu ses plannings. Inspiré par des pratiques vues à l'étranger et appuyé par une logistique mieux huilée - grâce à des livraisons désormais quotidiennes de son grossiste - il a d'adopté ce rythme. Il le juge plus respectueux de l'équilibre de vie de ses salariés.
Chacun travaille neuf heures par jour, pour un total de 36 heures hebdomadaires. Ce qui offre trois jours de repos, au choix des salariés. Pour faire ses 35 heures sur quatre jours, un salarié devrait travailler 8 h 45 par jour. « Un quart d'heure de plus par jour, c'est une demi-journée à la fin du mois, observe Sönam Walterspiler. Avec les ajustements ponctuels que l'équipe demande, on retombe finalement sur nos comptes. » Le planning est connu à l'avance, et reste stable la plupart du temps. Des adaptations sont toutefois inévitables pendant les congés ou en cas d'événements exceptionnels.
Le magasin est fermé le dimanche, les jours fériés, et les samedis d'hiver il baisse le rideau une heure plus tôt. « Nous pourrions ouvrir de 6 h à 22 h du lundi au dimanche, il y aurait toujours du monde et des ventes additionnelles, glisse Sönam Walterspiler. Mais il faut savoir s'arrêter. » Les aménagements pour récompenser les collaborateurs vont au-delà des horaires. La voiture de société est à leur disposition et les primes peuvent représenter un 13e voire 14e mois. Pas mal pour un 182 m² qui réalise plus de 1,2 M€ de CA.
Le bilan est positif. « Les équipes sont reposées, plus disponibles, constate Sönam Walterspiler. Toutefois, il faut s'attendre à parfois manquer d'une personne ou en avoir une en trop en fonction de l'affluence. » Revenir en arrière serait aujourd'hui compliqué.
Le Biomonde Le Mille-feuilles est l'unique commerce alimentaire de Plazac, commune de Dordogne de 700 habitants. Il ouvre de 9 h à 13 h et de 14 h à 19 h.
S'il était resté sur un rythme de deux livraisons par semaine, le magasin n'aurait pas pu adopter a semaine de travail sur quatre jours.
Sakura, le berger australien de la famille des propriétaires, tient ponctuellement compagnie au personnel et aux clients.
Sönam Walterspiler est cogérant du Biomonde Le Mille-feuilles de Plazac et président du groupement.
Le Biomonde Le Mille-feuilles est l'unique commerce alimentaire de Plazac, commune de Dordogne de 700 habitants. Il ouvre de 9 h à 13 h et de 14 h à 19 h.
S'il était resté sur un rythme de deux livraisons par semaine, le magasin n'aurait pas pu adopter a semaine de travail sur quatre jours.
Sakura, le berger australien de la famille des propriétaires, tient ponctuellement compagnie au personnel et aux clients.
Sönam Walterspiler est cogérant du Biomonde Le Mille-feuilles de Plazac et président du groupement.