Avec 1000 m² de surface de vente, le Satoriz de Geispolsheim (67) est le plus grand magasin du distributeur, à égalité avec celui de Montpellier (34). « Une telle dimension constitue à la fois un atout et une contrainte, estime Julien Saas, adjoint du magasin. Nous avons suffisamment d'espace pour proposer la totalité du catalogue de notre enseigne, mais nous devons redoubler d'efforts pour apporter de la vie et habiller cette superficie. »
Objets chinés, mobilier ancien, mises en scène, etc. Le responsable du point de vente, Pierrick Buissière, s'en donne à cœur joie. Il a même récupéré d'un séminaire du groupe une grande fresque d'un phare breton et de goélands pour baliser son rayon conserves de poissons.
Les poteaux jaune et vert propres à Satoriz arborent des œuvres en bois réalisées sur mesure par un artiste local, qui n'est autre que le père d'un des 20 salariés. La pièce maitresse, une représentation de la cathédrale de Strasbourg, accueille les clients dès l'entrée. Les autres colonnes sont habillées de fleurs, d'arbres ou encore de grappes de raisin au rayon vins.
La décoration n'est pas le seul atout de Satoriz Geispolsheim. Après les caisses, un lieu d'échange avec fauteuils, tables et jeux pour enfants est à la disposition de tous. Une fois par mois, l'espace est mis gratuitement à disposition d'artistes et créateurs pour des expositions ou ventes.
Les fruits et légumes, situés en fin de parcours, pèsent 20 % du CA. Et environ un cinquième des ventes du rayon proviennent de producteurs locaux. L'entrée se fait par les boissons (végétales, jus, etc.) et lait « pour mettre les produits les plus lourds au fond du chariot », justifie Julien Saas.
Le point de vente, ouvert en 2017, comptabilise 400 passages en caisse par semaine pour un panier moyen de 40 € (50 € le week-end). Le CA mensuel oscille entre 450 k€ et 550 k€, en hausse de 15 %.
La luminosité et les allées larges offrent une belle visibilité aux objets chinés et rendent le parcours d'achat agréable.
Une représentation en bois de la cathédrale de Strasbourg, accompagnée d'un " bienvenue ", accueille les clients à l'entrée du magasin.
Ce phare breton qui indiquait un stand de crêpes en séminaire, décore désormais le rayon conserves de poisson.
La luminosité et les allées larges offrent une belle visibilité aux objets chinés et rendent le parcours d'achat agréable.
Une représentation en bois de la cathédrale de Strasbourg, accompagnée d'un " bienvenue ", accueille les clients à l'entrée du magasin.
Ce phare breton qui indiquait un stand de crêpes en séminaire, décore désormais le rayon conserves de poisson.