C’est en septembre, quelques mois après de gros travaux de rénovation, que la fratrie Lavabre, propriétaire de Luberon Bio à Apt (84) a reçu la rédaction de Circuits Bio. Ce magasin de 600 m², fondé en 1999 par une coopérative de consommateurs, est devenu la propriété de leur père, Maurice Lavabre, en 2004. Voilà plus de cinq ans que l’entrepreneur a lâché les rênes et confié la gérance à son fils Raphaël, accompagné par son frère et sa sœur.
Un magasin plus moderne et chaleureux
« Entre 2014 et 2020 , explique Raphaël Lavabre, on est passé de 10 à 20 employés et notre chiffre d’affaires a bondi de 2,5 à 5,5 millions d’euros ». La crise liée au Covid a freiné cette progression. Luberon Bio reste néanmoins très solide sur ses appuis avec des ventes qui ont atteint près de 5,35 millions d’euros l’année dernière, en baisse de 2,65 % par rapport à 2021. Sur les deux premiers mois de 2023, les ventes du magasin sont toutefois reparties à la hausse (+ 7,5 %).
La rénovation du magasin a permis au point de vente de gagner 150 m². Ce projet, Raphaël Lavabre l’avait en tête depuis son arrivée au magasin en 2014, suite à un exil de plusieurs années au Québec. « Mon expérience dans la Belle Province m’a permis de côtoyer des points de vente très différents de ce qu’on voit en France, beaucoup plus jolis, plus chaleureux et plus modernes. Je me suis dit qu’il y avait un coup à jouer avec le magasin familial ». Il faudra que l’entrepreneur patiente jusqu’en 2022 pour pouvoir acheter le bâtiment voisin et le fusionner avec l’existant. Montant de l’investissement (hors achat du nouveau local) : 1,2 million d’euros. « On a voulu créer un outil de travail à notre image à la fois confortable pour nous et les clients. On a assez peu augmenté en linéaires de vente mais on a gagné en aisance dans le magasin et en zone libre pour les animations ». Ces travaux ont aussi permis de considérablement muscler l'offre en service arrière. Avec 10 000 références au compteur, le magasin propose un très large éventail de qualité et de prix. C’est une autre de ses forces, estime Raphaël Lavabre.