Jay & Joy
La rédaction de Circuits Bio a comparé l'offre d'alternatives végétales au fromage de deux magasins issus d'enseignes sœurs au sein du même groupe : So.bio versus Carrefour Market et Naturalia contre Monoprix. Des différences notables apparaissent, que ce soit en termes d'assortiment, de recettes,…
Le spécialiste des alternatives végétales au fromage annonce une levée de fonds de deux millions d’euros ainsi que l’acquisition de son concurrent Les Nouveaux Affineurs. Jay & Joy double ainsi ses capacités de production et entend accélérer son développement en France et en Europe.
La marque pionnière des « Vromages » a repris la commercialisation à la fin de l’été après une traversée du désert pour cause de Listeria. Son nouveau propriétaire, César Augier, a réinjecté 2 millions d’euros dans l’affaire grâce à une levée de fonds. Six mois plus tard, où en est l’entrepreneur ?…
La saison estivale a été l’occasion d’importants changements dans la gouvernance de plusieurs entreprises du marché végétal. Tour d’horizon des dernières actualités.
Le gavage étant interdit par le cahier des charges de l’agriculture biologique, il n’existe pas, par définition, de foie gras bio. Alors, par quoi remplacer ce mets incontournable des fêtes de fin d’année ? Tour d’horizon des alternatives végétales gastronomiques en magasin.
Les travaux du nouveau site de production de Jay&Joy sont à l’arrêt pour cause de crise sanitaire, tout comme le développement des nouveautés. La crémerie végétale parisienne voit toutefois dans cette crise un signal fort pour l’avenir de l’alimentation végane.