Un investissement de 5 millions d’euros
Cette nouvelle ligne de production, située à 50 km du site de mélange et de conditionnement d’Ekibio à Chasse-sur-Rhône (38), se compose d’une colonne de 15 m de haut sur laquelle il est possible d’ajouter « des outils périphériques en fonction des produits que l’on souhaite obtenir », explique Claudine Demay. Elle a nécessité un investissement de « quatre millions d’euros pour les machines et un million supplémentaire pour l’extension du bâtiment », précise Thierry Chiesa, directeur général d’Ekibio.
Les premières références sorties de Wonder Grains seront commercialisées dans les semaines à venir. Il s’agit d’une gamme de trois boulgours, de blé, d’orge et de petit épeautre, et de trois « mélanges gourmands » pré-cuits, qui mêlent des céréales familières (blé, riz, etc.) à des variétés moins connues (orge, sarrasin, épeautre, etc.). Ekibio a également lancé, en avant-première chez Biocoop, deux mix salades proposées en vrac, « pour changer des classiques salades de riz ». Des « innovations fortes » sont à attendre dès 2022 promet la filiale du groupe Léa Nature.
Pionnier sur le plastique recyclable au rayon épicerie
