Biocoop Les 7 épis inaugure un contrat inédit de commerce équitable avec Bretagne Viande Bio

« C’est inédit dans le milieu du commerce équitable. » Vincent Rousselet, directeur de l’association Bio équitable en France, se réjouit du nouveau partenariat Bio équitable en France qui unit Bretagne Viande Bio (BVB) et les huit points de vente de la coopérative de magasins Biocoop Les 7 épis à Lorient (56) depuis ce mois de juin. « Habituellement, les contrats sont signés au niveau des enseignes, des grossistes, des importateurs, etc., explique Vincent Rousselet. Le magasin était le chainon manquant. »

Dorénavant, les rayons boucherie à la coupe des 7 épis afficheront le logo Bio équitable en France. « L’enseigne Biocoop au niveau national disposait déjà d’un contrat équitable avec Bretagne Viande Bio permettant de labelliser les produits emballés estampillés Biocoop comme le jambon ou les steaks hachés, rappelle Mikaël Coroller, président du directoire de Biocoop Les 7 épis. Concernant notre offre de viandes à la coupe, pour laquelle nous passons en direct avec ce fournisseur, elle n’était pas certifiée jusqu’à présent. » 

Sensibiliser les clients sur le sujet

Ce nouveau contrat implique, entre autres, de fixer un prix minimum garanti basé sur les coûts de production des éleveurs ainsi qu’un engagement de volumes sur une durée de trois ans. Les magasins participent également financièrement à un fonds de développement en reversant 1 % du montant des achats réalisés avec BVB. « Depuis 10 ans que nous disposons de contrats en commerce équitable, cette prime a permis de […]