Cinq ans après le lancement de sa gamme de desserts végétaux, Babybio se renforce sur cet univers avec la sortie de six plats salés végétariens. Destinées aux bébés de 6 à 12 mois, les recettes revisitent de grands classiques (hachis, moussaka, pâtes bolognaises, chili, etc.) en associant les céréales aux légumineuses tels les lentilles, les pois chiches ou les haricots rouges.
Le hachis végétal dans le top 3 des ventes de menus
« Les recettes sont commercialisées sur notre site internet depuis le mois de mars et nous observons déjà de bonnes performances », se réjouit Flora Brouazin, cheffe de produit pour Babybio. Par exemple, le hachis végétal (patate douce, lentilles, lait de coco) accède à la troisième place des meilleures ventes de menus en pots. Les pâtes bolognaises végétales (lentilles, tomates), quant à elles, se sont écoulées à hauteur de 90 % des volumes de son équivalent carné, une des top références de la signature. « Cette gamme répond aux attentes des végétariens qui souhaitent transmettre leurs convictions à leurs enfants dès le plus jeune âge, commente Flora Brouazin. Elle s’adresse aussi aux parents qui veulent faire découvrir l’alimentation végétale à leur bébé. »
La marque souhaite rassurer sur les apports nutritionnels
Toutefois, le végétarisme peut soulever quelques craintes quant aux éventuelles carences liées à un régime sans protéines d’origine animale. Ces dernières offrant un apport protéique plus élevé que les légumineuses et céréales. « L’apport minimal recommandé par l’Anses [Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail] reste assez bas jusqu’aux trois ans de l’enfant » , rassure Marie-Aude Desenne, diététicienne partenaire de Babybio. Pour s’approcher des taux de protéines des plats de viande ou poisson, la marque a intégré une portion de légumineuses environ 30 % plus généreuse que celle des protéines animales. « Depuis 2019, il est également recommandé d’introduire les légumes secs et les céréales dès le début de la diversification alimentaire, soit vers quatre à six mois , complète Marie-Aude Desenne. Il n’est plus nécessaire d’attendre les 18 mois de l’enfant comme préconisé auparavant. »
Avec cette offre, Babybio rejoint Hipp biologique, son principal concurrent, qui propose depuis 2020 une gamme baptisée « Les p’tits veggies ». Celle-ci est composée d’une dizaine de références destinées aux 6 - 12 mois, dont près de la moitié contiennent des lentilles ou pois chiches. « Notre gamme se différencie par le fait qu’il s’agisse de repas complets équivalents à des menus viande ou poisson grâce à leurs apports riches en fibres et en protéines », conclut Flora Brouazin.