Sept pistes pour réduire la démarque inconnue en magasin bio

" Un magasin qui n'a pas de voleur c'est un magasin qui n'a pas de client ", ironise Mathieu Bouvart, directeur business unit chez Lease Protect France, fournisseur de solutions antivol. Chaque point de vente, à son niveau, est impacté par la démarque inconnue. Ainsi, en fonction des cas de figure, plusieurs solutions existent. Certaines impliquent un investissement important et sur le long terme. D'autres sont des bonnes idées simples à mettre en place, éphémères. " Il n'y a pas une solution miracle, mieux vaut combiner plusieurs actions ", estime Johan Legroux, directeur des magasins Biocoop Coquelicot en Alsace. Circuits Bio vous liste diverses pistes.

Les antivols : deux écoles

Le piégeage des produits est probablement la première technique antivol qui vient à l'esprit des commerçants... et des voleurs. À l'aide de ...