1 383 M€ de chiffre d’affaires
En 2019, Biocoop a réalisé un chiffre d’affaires de près de 1,4 milliard d’euros, en hausse de + 14,5 % sur un an. Le groupement renforce ainsi sa position ultra-dominante sur le réseau des magasins spécialisés, estimé par Biotopia à 3,8 milliards d'euros l'an passé.
623 magasins
Biocoop compte 623 magasins à son actif le 1 er janvier 2020. Le réseau a poursuivi le maillage du territoire en 2019 avec une trentaine d’ouvertures, malgré un rythme moins soutenu qu’en 2018 où il avait enregistré 78 magasins supplémentaires. Important employeur de la distribution bio, le groupement dénombre 6 300 salariés dans ses points de vente et 1 162 au siège, dont 90 % en CDI. D’après Biocoop, la fréquentation s’est élevée l’an passé à 277 clients par jour et par magasin.
3 axes stratégiques
Pour conserver sa part de marché actuelle, Biocoop s’est mobilisé autour de trois axes stratégiques : les prix, la vente en ligne et la transparence. Le groupement a instauré des prix maximum autorisés (PMA) afin de mettre en avant une sélection de 500 produits balisés « prix engagés ». Le click and collect, testé en 2019 sur 15 magasins, est en cours de déploiement à l’ensemble du réseau à l’horizon 2025. A la fin août, l’enseigne proposait le service dans plus de 100 points de vente. L’enseigne souhaite enfin faire œuvre de plus de transparence via notamment sa nouvelle marque de biocoop qui précise désormais sur ses emballages l’origine de la matière première principale du produit ou encore le lieu de fabrication.
36 % du CA pour la marque Biocoop en 2025
La nouvelle marque de Biocoop, déployée sur le premier semestre de l’année en remplacement des anciens produits estampillés au nom de l’enseigne, devrait atteindre près de 1 500 références à terme. Le développement de cette gamme s’avère stratégique pour le distributeur dont l’ambition est de doubler son poids d’ici 2015 pour atteindre 36 % de son chiffre d’affaires.
30 % du CA en commerce équitable en 2025
L’assortiment de Biocoop, qui totalise en moyenne 6 600 références en magasin, provient de 1 200 fournisseurs et de 20 groupements sociétaires, soit 3 200 fermes en France. En moyenne, 80 % des produits vendus sont d’origine tricolore, 15 % sont locaux. Quant au commerce équitable, Biocoop ambitionne d’augmenter son poids de 24 à 30 % du chiffre d’affaires en 2025.
50 % de l’offre en vrac en 2025
En 2019, Biocoop comptait 370 références sans emballages ou en grands conditionnements. L’enseigne entend pousser davantage sa politique « vrac » et « zéro déchet » en passant de 34 % à 50 % de son offre non emballé ou en emballage réutilisable en 2025. Un objectif ambitieux en ligne avec les propositions de la conférence citoyenne pour le climat présentées au gouvernement les 21 juin dernier.
