Fidèle à son ADN engagé, Biocoop orientera sa fête des vins 2025, qui se déroulera du 19 septembre au 14 octobre, sur l’adaptation de la filière aux changements climatiques à travers une sélection de cuvées et de vignerons. « C’est une thématique importante et militante, souligne Pierre Trieau, responsable de catégorie cave chez Biocoop. Les vignerons sont en première ligne face aux changements du climat, mais ils trouvent des solutions : couverts végétaux, vitiforesterie, biodynamie, cépages résistants, adaptation au chai. »
Parmi les 65 références de l’assortiment, le consommateur trouvera par exemple une dizaine de cuvées produites à partir de cépages résistants comme l’assemblage de souvignier gris-muscaris ou le cabernet noir du domaine La Colombette, pionnier en France en la matière. Les vignerons font également baisser les degrés d’alcool avec des rouges à macération très courte à l’image du domaine Pagnon dans le Roussillon avec sa cuvée La Débouchée en IGP côtes-catalanes.
L’enseigne présentera même sa première cuvée de bulles désalcoolisée : Le Hérisson de Jacques Frelin, 100 % chardonnay, une exclusivité Biocoop qui en fait l’une des premières enseignes à proposer un tel produit depuis l’adaptation du cahier des charges des vins bio en mars dernier . « Il y avait des attentes fortes ces dernières années sur le sujet , souligne Pierre Trieau. L’évolution de la réglementation va nous permettre de commencer à proposer des cuvées sans alcool et à des prix qui restent accessibles. »
65 % de nouveautés VS N-1
63 % de l’offre sous les 10 € (VS 54 % en N-1) et 25 % sous les 7 €
25 % de la sélection apte au réemploi (VS 18 % en N-1)
14 % de références issues de cépages résistants, mieux adaptés aux effets du changement climatique
25 % de vins produits selon les principes de la biodynamie
2 cuvées labellisées Fair for life
2 formats bag-in-box®
21 fromages sélectionnés pour des accords parfaits en animation dans les magasins