Casser les codes austères des magasins bio et donner envie de rentrer dans ce point de vente qui ne ressemble à aucun autre. Telle est l’ambition de Naturalia avec son dernier concept de magasins rénovés et baptisés « Ferme ». Celui de la rue Beaubourg (Paris 3e), vient ainsi d'achever sa deuxième restauration depuis son ouverture en 2006.
La façade rouge joliment graffée annonce la couleur. De l’extérieur, les quatre baies vitrées laissent entrevoir une grande partie de l’espace de vente. « Nous avons tout réagencé de façon à valoriser ces fenêtres, quitte à perdre en mètre linéaires », avoue Sidonie Tagliante, directrice marketing, communication et RSE de l’enseigne. Avant les travaux, le magasin ne disposait que d’une seule ouverture. « Les réfrigérateurs doivent être visibles depuis la rue afin que l’on soit bien identifié comme un magasin de proximité, surtout pour les produits frais », ajoute-t-elle. Les frigos sont ainsi accessibles dès l’entrée.
Une décoration personnalisée pour chaque Ferme
En face, se trouve l’espace fruits et légumes où trône une fresque. Pour chaque Ferme, Naturalia fait appel à un collaborateur rémunéré en tant qu’entrepreneur indépendant pour la réaliser. Celle-ci reprend un emblème du quartier. Ici, le Centre Pompidou à Beaubourg. Chaque Ferme bénéficie d’une décoration personnalisée faite de graffs, de mobiliers de récupération ou d’objets chinés.
Au mur et en rayons, énormément d’ILV (informations sur le lieu de vente) sont déployées. Que ce soit des recettes, des conseils pour la cuisson des pâtes ou la description du goût des différentes huiles, tout est pensé pour donner envie et simplifier l’acte d’achat ainsi que l’utilisation ultérieure à domicile.
Les promotions du moment et les prix bas sont aussi largement mis en avant tout au long du parcours d’achat. Naturalia a retravaillé les codes de la promo en magasin avec par exemple une signalétique forte en tête de gondole pour son opération « le mois de l’oseille ».
Le concept plaît. Dans les cinq autres fermes inaugurées depuis avril 2023, le chiffre d’affaires a progressé en moyenne de 10 %. Une hausse qui atteint même + 20 % dans celle de Saint-Ouen-sur-Seine (93). Quatre autres conversions sont prévues d’ici la fin de l’année.