Yaourt
Pour la rentrée 2025, Grandeur Nature (Sill Entreprises) met le paquet sur les produis frais au lait de brebis avec trois desserts et deux fromages.
Le skyr s'impose comme un pilier de l'ultra frais bio, mais les kéfirs et versions délactosées ont aussi la cote.
Les efforts réalisés par les fournisseurs et les enseignes, sur l'accessibilité prix et l'innovation, ont porté leurs fruits. Les ventes sont bien orientées, tirées par le segment laitier. Le végétal se stabilise après des années de baisse.
L’enseigne leader du bio annonce que les premiers produits Biocoop à afficher le logo "Origin'Info" sortiront en novembre. Elle est d’autant plus à l’aise qu’elle peut désormais vanter 100 % d’ingrédients issus de l’Hexagone (lorsque cela est possible) sur les articles estampillés à sa marque…
En avril dernier, Bio&Lo a installé ses trois premières fontaines à yaourt au magasin Biocoop d’Annonay (07). La marque a travaillé sur l’accessibilité de sa machine en matière de prix et de maintenance pour mettre toutes les chances de son côté.
La société créée par Christophe Audouin revient cette année au salon Natexpo avec une version améliorée de son distributeur de yaourt en vrac, présentée dans la galerie des nouveautés. Bio&Lo annonce par ailleurs l’installation d’une nouvelle micro-laiterie dans la Drôme (26) pour desservir la…
