Aromandise
Après les farines et poudres de caroube, place aux pistoles pour remplacer le chocolat dans les desserts. Une innovation signée Aromandise et baptisée Zero choco, disponible en exclusivité chez Biocoop.
Les marques misent sur le développement de filières locales et sur l'écoconception des emballages afin de dynamiser ce marché. Ce dernier est fortement chahuté depuis deux ans suite, notamment, aux difficultés d'approvisionnement et aux prix en hausse.
La société basée à Montpellier (34) entame la construction d’un nouveau bâtiment qui sera disponible pour accueillir ses équipes en mai 2024. En septembre prochain, Alice Pryet, la fille aînée du couple de fondateurs prendra par ailleurs les rênes de la société.