Les temps forts des Ateliers de la conso responsable 2025 en images

Riche et éclairant ! C’est ce qui ressort de cette nouvelle édition des Ateliers de la conso responsable, événement co-organisé par Circuits Bio, Rayon Boissons, Linéaires (groupe Elo-Presse) et les Éditions Dauvers, qui se tenaient ce 29 avril à Paris. Chiffres clés, témoignages, débats, initiatives en cours et remise de prix : revivez les moments forts en photos.

Publié : 30 Avr 2025 - 13:16
Modifié : 30 Avr 2025 - 14:17
Auteur : Agathe Lejeune

Pour la 5e édition de ce rendez-vous annuel, la scène des Ateliers de la conso responsable a accueilli les témoignes, entre autres, de Naturalia, Biocoop, Le Fourgon, les chiffres de Kantar Worldpanel et les résultats de l'étude exclusive menée par les équipes rédactionnelles d'Elo Presse et des Editions Dauvers, avec le concours de Winminute.

Quoi de neuf dans la filière ? Agathe Lejeune, rédactrice en chef de Linéaires, a fait le point sur l’année de la consommation responsable. Si les distributeurs ne sont pas avares de tests, loin de là, des difficultés persistent cependant avec la fin de certaines initiatives sur le vrac et des projets encore à consolider sur la consigne.

Si l’on considère le nombre d’occasions de consommer des Français dans une journée, on atteint le chiffre astronomique de 75 milliards de repas chaque année. « Clairement, ça justifie que l’on s’intéresse au vrac et à la consigne et que l’on tente de changer le monde par la consommation », a affirmé Olivier Dauvers en ouverture des Ateliers de la consommation responsable 2025.

Riche et éclairant ! C’est ce qui ressort de cette nouvelle édition des Ateliers de la conso responsable, un événement consacré au vrac et au réemploi, co-organisé par Circuits Bio, Rayon Boissons, Linéaires (groupe Elo-Presse) et les Éditions Dauvers, qui se tenaient ce 29 avril à Paris. Chiffres clés, témoignages, débats, tests et initiatives en cours : revivez les moments forts de cette après-midi en images.

L’étude exclusive vrac et réemploi. Présentée par Florent Vacheret (Éditions Dauvers), une étude menée dans 513 magasins par les journalistes des différentes revues organisatrices ainsi que WinMinute et ses « winautes », a permis de montrer que 69% des GMS détenaient des rayons vrac, un chiffre qui monte à 100% dans les circuits spécialisés. Surprise, ces derniers sont de loin les mieux positionnés en indice prix.

Les chiffres de la conso responsable. Le vrac attire de nouveaux clients (40,3% de foyers acheteurs, +3,2 pts), mais ils sont moins fréquents (5,6 visites par an, -0,8 pt). Si des exemples concrets sont à noter (anti-gaspi, produits « sans », reprise des ventes de bio, développement de la consigne, etc.), selon Gaëlle Le Floch (Kantar Worldpanel), des challenges restent cependant à relever pour adresser l’hétérogénéité des portefeuilles et réussir à embarquer tout le monde.

Quelle gestion pour le rayon vrac ? Pauline Wespieser, responsable achats de Naturalia, et Franck Bonfils, fondateur de Manger Juste, ont débattu des avantages et des inconvénients d’internaliser ou de faire sous-traiter son rayon vrac. Naturalia, qui gère en interne, teste dans 16 magasins La Ferme une offre de vrac éclaté par rayon. Du côté de Manger Juste, une solution « full service » accompagnée par l’IA a été mise en place pour suivre 3.500 points de vente et 250.000 contenants au quotidien.

Chronodrive - Le Fourgon ou l’hybridation de la conso responsable. Depuis septembre 2024, les produits distribués par Le Fourgon sont disponibles sur certains sites Chronodrive, plus d’une vingtaine actuellement. Un nombre qui va augmenter d’ici fin juin a confirmé Charlotte Peutin, directrice commerciale de l’enseigne. « Nous sommes hyper fiers de notre partenariat avec Chronodrive », a assuré Charles Christory, co-fondateur du Fourgon.

Comment créer une filière réemploi en local ? Interrogés par Magali Monnier (Circuits Bio), Benjamin Le Guen, président de la Filière Locale Bio 56, et Uisant Crequer, directeur de Distro, ont créé une boucle locale de réemploi dans le Morbihan (56), embarquant 25 magasins bio, essentiellement de Biocoop. Après être allés chercher les légumes dans 10 fermes locales, des palettes sont préparées pour relivraison des magasins, permettant en plus la collecte sur place des casiers de bouteilles sales pour les trier et les envoyer en centre de lavage.

Réemploi : consigne ou gratification ? Yann Priou, directeur général de Bout’à Bout’, et Hugues Pelletier, fondateur et président de Petrel, ont débattu des différents modèles de réemploi et des avantages respectifs de la gratification vs le fonctionnement par consigne.

Réemploi : ils se préparent déjà à la standardisation des emballages. Coordonné par Re(Set) et financé par Citéo, le projet R3Pack « Rapportez-moi pour réemploi » associe 25 partenaires et 2 enseignes (Coopérative U et Carrefour) pour développer un véritable laboratoire de la consigne. « Nous avons démarré en juin 2024 avec des responsables de magasins qui avaient vraiment envie de changer les codes du marché », a détaillé Sylvie Vaissaire, directrice QSSE Coopérative U. « L’emballage est un vrai sujet, c’est le deuxième poste d’émission carbone dans notre bilan », assure de son côté Philippe Rondeau, directeur DD de Sodebo, l’un des industriels participant à l’initiative.

ReUse, où en est-on ? Prévu sur 4 régions françaises et dans 7 enseignes différentes, le projet de test d’emballages réemployables ReUse piloté par Citéo a jusqu’ici intéressé 750 magasins potentiels. Des tests vont être réalisés pendant une durée de 18 mois, a expliqué Valentin Fournel, directeur de l’éco-conception et du réemploi chez Citéo. Une mise en place qui devrait se faire d’ici l’été, les contrats avec les distributeurs étant en cours de finalisation.

1er grand témoin – Aurore Foursy (Coca-Cola). Premier grand témoin de l’événement : Aurore Foursy, directrice associée impact et engagement RSE chez Coca-Cola Partners France. Cette dernière a partagé les évolutions et les tests menés par l’industriel ces dernières années, notamment avec Loop et Carrefour. « Il nous faut encore réussir à trouver la bonne échelle, le juste prix et la bonne manière d’opérer », a-t-elle partagé lors de l’échange avec Ugo Brusetti, journaliste à Rayon Boissons.

2e grand témoin – Ronan Laforgne (Biocoop). Interrogé par Amaury Beautru, rédacteur en chef du magazine Circuits Bio, Ronan Lafrogne, directeur qualité et RSE pour Biocoop et second grand témoin des Ateliers de la conso responsable, a partagé les bons résultats de l’enseigne sur le vrac. Si cette dernière ne représente que 0,8% des dépenses alimentaires en France, elle pèse 21% des parts de marché du vrac en France. Un rayon qui représente désormais 11% du CA de Biocoop. « On espère que beaucoup d’autres acteurs vont se mettre au réemploi de manière à créer un effet levier », assure Ronan Lafrogne.

Prix Vrac d’or. Remis l’année dernière au concept toulousain Super Tout Nu, le trophée « Vrac d’or » revient cette année à la coalition Défi Vrac (Lesieur, Bel, Danone, Famille Michaud, etc.), qui met au point la vente en vrac de produits visqueux ou pâteux. « Il faut essayer, cela permet d’aller dans la bonne direction. On agit, on essaie de faire des choses, il ne faut pas oublier que l’on travaille pour le consommateur », a assuré Maël Le Moal, directeur du Leclerc de Granville (50), qui a reçu le prix au nom du collectif.

Prix Boucle d’or. Après l’entreprise Bout’à Bout en 2024, cette année, Citéo est récompensé pour le projet ReUse qui remporte le trophée « Boucle d’or » décerné par les organisateurs des Ateliers de la Conso responsable. Un trophée remiseà Valentin Fournel : « Chez Citéo, nous créons les conditions de l’engagement de tous, mais c’est un vrai travail collectif », a-t-il assuré.