Plusieurs marques lancent leur pâte à tartiner au souchet, ce tubercule africain réputé pour ses bénéfices nutritionnels.
Voilà un produit de niche qui permettrait au réseau spécialisé bio de se démarquer : la purée ou pâte à tartiner de souchet. Ce tubercule africain, aussi appelé noix tigrée, est réputé pour ses bénéfices nutritionnels, notamment sa richesse en fibres.
Naturellement sans gluten, cette petite boule se consomme telle quelle (après séchage), en flocon, en farine, en boisson et dorénavant sous forme de pâte à tartiner. Plusieurs marques s'y attèlent, à l'instar de [...]