[Exclusif] D’après une étude réalisée par Kantar en 2020 et commanditée par le Labo Dumoulin, la pénétration des boissons fermentées type kombucha ou kéfir de fruits a doublé l’an passé.

A l’occasion de son salon annuel, maintenu dans une version digitale du 25 au 27 janvier 2021, Millésime Bio a présenté les derniers chiffres du marché des vins biologiques en France et dans le monde en partenariat avec l’Agence Bio et I’Ad’Occ. Voici les huit infos à retenir d’un secteur qui ne connaît pas la crise.

Biotopia estime que le chiffre d’affaires des magasins spécialisés devrait atteindre 4,1 milliards d’euros cette année, en croissance de + 6 % par rapport à 2019. Bonnes nouvelles pour le réseau : le panier moyen progresse et l’évasion des acheteurs vers la GMS se stabilise.

La plateforme Initiative Bio Bretagne a présenté mardi 24 novembre une étude menée auprès d’une soixantaine de magasins bio installés dans la région bretonne. Principal enseignement : la croissance est toujours au rendez-vous mais elle marque nettement le pas.

D’après un sondage réalisé par l’Ifop en septembre 2020 pour le compte d’Interbev, près des trois quarts des Français consomment de la viande bio, au moins de manière occasionnelle. Un intérêt encourageant pour la filière comme pour les magasins bio qui captent 15 % du marché en France.

Les Français ont recommencé à acheter massivement en préparation de ce nouveau confinement. Les distributeurs, mieux préparés qu’au premier tour, se disent prêts à gérer la hausse de la demande.

D’après une étude consommateurs réalisée par Biotopia en juin dernier, la griffe du premier réseau de distribution spécialisée s’octroie la quatrième place dans le classement des marques les plus connues en magasins bio.

Le Synadiet a publié mardi 23 juin les chiffres sur les ventes de compléments alimentaires en 2019, dans les différents circuits de distribution. Porté par l’e-commerce et la vente à domicile, le marché progresse d’environ 3 %. Il décline toutefois en parapharmacies, dans la grande distribution et chez les spécialistes de la bio.

Les traitements chimiques restent la première source de défiance des Français vis-à-vis des fruits et légumes frais d’après le baromètre annuel de FranceAgriMer et d’Interfel. Le manque de traçabilité et l’origine des produits pointent en deuxième position.

D’après une étude menée par Spirit Insight pour l’Agence Bio, près de sept Français sur dix ont consommé des produits issus de l’agriculture biologique durant le confinement. Parmi eux, 8 % sont de nouveaux acheteurs, selon l’agence.