Certains magasins ont implanté les sachets d'épices de Cook au cœur du rayon fruits et légumes.
Sortir les épices de leur rayon. Telle est la stratégie d’Arcadie pour booster les ventes. « La consommation d’épices est très liée à celle des légumes », pointe Ludivine Evreux, responsable marketing et innovation d’Arcadie, qui commercialise la signature Cook.
Fort de ce constat, la marque avait lancé en 2024 deux références de feuilles (curry et combava) en sachet poinçonné facile à épingler au rayon fruits et légumes (voir photo ci-dessus). Alors que quelques magasins ont saisi l’occasion de tester ce cross-merchandising, Cook ambitionne de pousser davantage ce concept en 2026. Elle prépare une gamme de six mélanges d’épices spécifiquement dédiés aux légumes : à la thaï, à l'indienne, légumes croquants, braisés, rustiques et douceur (voir photo).
L'ambition de la marque est de sortir de la clé d'entrée habituelle par l'usage (pour paëlla, dhal, etc.) afin de rentrer par le goût. Cook a développé de nombreuses idées recettes pour accompagner les consommateurs. Ainsi, un sachet d'épices pour légumes à la thaï peut servir à concocter un curry vert de courgettes et petits pois, un wok de légumes ou encore des samossas.
Les nouveautés sont proposées à un prix conseillé entre 2 € et 2,50 € le sachet de 18 g. Elles sont conditionnées dans le sachet écorecharge qui remplace progressivement les flacons en plastique rigide de la marque depuis l’an passé.
« Nous souhaitons les référencer au plus proche des légumes en magasins, précise Ludivine Evreux. Nous allons prochainement mener cette réflexion avec nos clients distributeurs. »