53% du gaspillage alimentaire se produit dès les phases de production et de transformation. En Europe, cela représente 1,6 million de tonnes de surstocks de matières premières alimentaires détruit par le feu chaque année. Soit l’équivalent de 50.000 camions pleins.
Face à ce constat, l'enseigne Nous Anti-gaspi et Stokelp, le site français d’achats et de revente de surstocks de matières premières dédié aux industriels de l’agroalimentaire, ont décidé de s’associer pour proposer aux clients du distributeur une nouvelle offre de produits anti-gaspi de l’aval à l’amont de la chaîne alimentaire.
Un taboulé anti-gaspi
" Le rapprochement de Stokelp et de Nous Anti-Gaspi nous a semblé naturel ", explique Tanguy de Cottignies, cofondateur de la plateforme. Nos missions sont très complémentaires, puisque les deux entreprises veulent réduire le gaspillage alimentaire et donner une seconde chance aux produits ou matières premières écartés du circuit classique de la grande distribution".
