Chlorophylle, une signature bien ancrée dans son territoire

« Ce n’est pas notre magasin le plus récent mais c’est celui dont le concept est le plus abouti », lance Cédric Cadoret, le patron de Chlorophylle, une enseigne spécialisée basée à Nantes (44) depuis 1985 et qui compte aujourd’hui sept magasins. Soit autant que Biocoop, le concurrent de Chlorophylle le mieux pourvu dans la capitale ligérienne. Rénové en 2022, le point de vente de la Beaujoire a vu sa surface augmenter de 300 à 360 m². « On a gagné de l’espace de vente en diminuant la taille de la remise et en poussant quelques murs », sourit Cédric Cadoret. Au total, la rénovation, qui a duré six mois, a nécessité un peu plus d’un million d’euros d’investissement.

Remises et promotions au menu

L’occasion d’équiper le magasin d’un pôle bien-être et santé digne de ce nom, de rénover la cave et de développer l’offre en fruits et légumes ainsi qu’en frais libre-service. « Avec l’offre trad, ces deux derniers rayons constituent un point clé d’entrée dans nos magasins », commente Pascal Guillet, directeur adjoint de Chlorophylle. La coopérative de consommateurs assume une politique prix dynamique avec une remise de 10 % sur l’ensemble du panier pour ses adhérents (près de 50 000 encartés) et des promotions régulières. L’enseigne référence par ailleurs la totalité de l’offre Elibio, la marque distributeur portée par l’Association nationale des épiciers bio (Aneb). En période d’inflation, cette proposition à prix tout doux séduit. En 2022, les ventes de la marque ont progressé de 60 % sur une année. Au premier semestre 2023, son chiffre d'affaires a augmenté de 29 % par rapport à la même période un an auparavant. « Cette offre combinée à nos promotions garantit aux clients qu’ils peuvent trouver toute l’année des petits prix sur la quasi-totalité des unités de besoin », souligne Cédric Cadoret. Autre atout de taille dont dispose Chlorophylle : un entrepôt de 940 m², inauguré il y a plus de deux ans, qui permet d’améliorer la capacité de stockage, de massifier les achats et de centraliser la réception des marchandises. A noter enfin que l’enseigne bénéficie de la proximité du MIN de Nantes, le deuxième marché d'intérêt en importance après celui de Rungis (94), où elle s’approvisionne auprès de Provinces Bio notamment, un grossiste de fruits et légumes dont bon nombre sont produits localement.