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Pour doper la fréquentation du rayon biscuits et gâteaux en magasin bio, les protagonistes du marché s’attèlent à booster les achats d’impulsion au travers des produits vendus à l’unité et des mécaniques promotionnelles afin de déclencher le passage à l’acte.
Que ce soit sur des segments déjà bien installés comme les produits asiatiques ou sur de nouvelles destinations, la cuisine du monde continue de se déployer en magasin bio. Elle tend à se diffuser sur d’autres univers que l'épicerie salée, comme celui des desserts ou encore des surgelés.
La sécurisation des approvisionnements et la maîtrise des prix mobilisent les fournisseurs et distributeurs de fromages bio pour 2025. Cela n'empêche pas le lancement de nouveautés ce premier semestre.