Aujourd’hui, la majorité des moutardes dites de Dijon sont fabriquées à partir de graines cultivées, non pas dans la capitale de la Bourgogne, mais au Canada ! Soucieux de redonner de la voix aux producteurs tricolores dans la fabrication de ce condiment incontournable de la cuisine française, le numéro un de la bio a développé en partenariat avec la Corab, un groupement de producteurs sociétaires de Biocoop, une fi lière de moutarde en Aquitaine. Sans additif, la recette élaborée par la société Bister ne contient que trois ingrédients : du vinaigre de cidre, du sel et des graines de moutarde. En outre, cette moutarde 100 % made in France est également labellisée équitable.
PVC indicatif : 2,50 € le bocal de 275 g