Vitafrais
Les ventes du rayon charcuterie en magasin bio repartent et les fournisseurs innovent pour rester sur cette dynamique. La volaille a particulièrement le vent en poupe.
Natexpo renouvelle sa Galerie des nouveautés où les marques peuvent exposer leurs innovations. Parmi les 110 produits présentés au salon de la bio, la rédaction en a sélectionné cinq.
Un an après la reprise des actifs de Pronadis, Vitafrais (filiale du groupe Organic Alliance) tire un premier bilan très optimiste. Le grossiste a retrouvé la croissance cette année, y compris en organique. Vitafrais termine son repositionnement amorcé il y a deux ans.
La sécurisation des approvisionnements et la maîtrise des prix mobilisent les fournisseurs et distributeurs de fromages bio pour 2025. Cela n'empêche pas le lancement de nouveautés ce premier semestre.
Depuis le mois d'avril, le grossiste Vitafrais distribue 150 références de la marque Sans Détour appartenant à Ecolience. Cette dernière promeut un modèle alternatif de production alimentaire où l’amont et l’aval sont regroupés sur un même site à la manière des paysans artisans.
Dernière-née de sa gamme au rayon charcuterie, la saucisse de Francfort de Vitafrais préparée sans nitrite de sodium vient de remporter le Trophée d’Or Natexpo dans la catégorie des produits frais. Vitafrais souhaite supprimer l’additif controversé de l’ensemble de son offre à moyen terme.
La marque spécialisée dans les alternatives végétales aux fromages traditionnels vient d’intégrer le programme « Jeunes Pousses » de Vitafrais. L’opportunité pour son créateur Emmanuel Joubert d’accélérer son développement dans les enseignes spécialisées.