Végétal
L’offre de boissons végétales à l'avoine se déploie en magasins bio et se démocratise en grande distribution. Cette céréale séduit particulièrement les plus jeunes.
La marque pionnière des « Vromages » a repris la commercialisation à la fin de l’été après une traversée du désert pour cause de Listeria. Son nouveau propriétaire, César Augier, a réinjecté 2 millions d’euros dans l’affaire grâce à une levée de fonds. Six mois plus tard, où en est l’entrepreneur ?…
La marque spécialisée dans les alternatives végétales aux fromages traditionnels vient d’intégrer le programme « Jeunes Pousses » de Vitafrais. L’opportunité pour son créateur Emmanuel Joubert d’accélérer son développement dans les enseignes spécialisées.
L’Assemblée nationale vient d’adopter un texte qui interdit sur le packaging des produits à base de protéines végétales toute allégation empruntée à l’univers animal (steak, saucisse, etc.).
Les travaux du nouveau site de production de Jay&Joy sont à l’arrêt pour cause de crise sanitaire, tout comme le développement des nouveautés. La crémerie végétale parisienne voit toutefois dans cette crise un signal fort pour l’avenir de l’alimentation végane.