Sojami
La rédaction de Circuits Bio a comparé l'offre d'alternatives végétales au fromage de deux magasins issus d'enseignes sœurs au sein du même groupe : So.bio versus Carrefour Market et Naturalia contre Monoprix. Des différences notables apparaissent, que ce soit en termes d'assortiment, de recettes,…
Deux nouvelles alternatives véganes à la crème fraîche animale, lancées par Sojade et Mo’Rice, font leur apparition. Ces produits à base de soja et de riz offrent une texture épaisse idéale pour la cuisine, sans cannibaliser les ventes des versions UHT existantes.
