Kombucha
Lökki et Emile Noël capitalisent sur le succès des boissons fermentées au travers de leurs gammes de sauces et vinaigres concoctés à partir de kéfir ou kombucha. La première vient de lancer des " hot " sauces quand la seconde élargit son offre de vinaigres de kombucha pour les fêtes de fin d'année.
A l’occasion de ses 15 ans, la marque de boissons fermentées Karma commercialisera dans les magasins bio des bouteilles de kombuchas mystères cet été. Celles-ci offriront des cadeaux aux consommateurs qui découvriront un « Chakra d’or » dans leurs bouteilles.
[Exclusif] D’après une étude réalisée par Kantar en 2020 et commanditée par le Labo Dumoulin, la pénétration des boissons fermentées type kombucha ou kéfir de fruits a doublé l’an passé.
La marque rhônalpine innove cette année avec une gamme de bières à base de kombucha. Des nouveautés alcoolisées ou non, qui affichent deux fois moins de calories qu’une mousse classique.