Gaia

Le spécialiste de la germination dévoile une courte gamme de légumineuses qu'il lancera au printemps 2026.

Le gavage étant interdit par le cahier des charges de l’agriculture biologique, il n’existe pas, par définition, de foie gras bio. Alors, par quoi remplacer ce mets incontournable des fêtes de fin d’année ? Tour d’horizon des alternatives végétales gastronomiques en magasin.