alternative au chocolat
Après les farines et poudres de caroube, place aux pistoles pour remplacer le chocolat dans les desserts. Une innovation signée Aromandise et baptisée Zero choco, disponible en exclusivité chez Biocoop.
Face à la raréfaction du cacao et l'envolée de son cours, la réflexion sur les alternatives au cacao prend de l'ampleur. Les farines à intégrer dans les préparations pour biscuits, gâteaux, pâtes à tartiner, etc. se développent plus que les " fausses " tablettes.