Le spécialiste des graines germées cartonne. En pleine crise sanitaire, Germline a enregistré un chiffre d’affaires record sur le mois de mars. « On va surement le battre en avril » , avance Philippe Bourgeois, son président. Les graines à germer, l’un de ses produits phares, ont vu leurs ventes s’envoler de + 70 % en mars par rapport à l’an passé. Le profil de ces aliments, riches d’un point de vue nutritionnel, joue en leur faveur dans ce contexte particulier. « Les gens ont davantage de temps pour faire germer les graines, cela peut devenir une occupation familiale » , ajoute le chef de cette entreprise de 45 salariés.
+ 50 % pour le kombucha
Autre catégorie à succès, les kombuchas. Ces boissons à base de thé fermenté ont enregistré des sorties en hausse de + 50 % le mois dernier. « Le kombucha est très riche en lactobacilles, ce qui en fait un produit de choix pour stimuler les défenses immunitaires » , explique Philippe Bourgeois.
Face à l’augmentation de commandes, l’entreprise travaille en flux tendu. Le challenge est d’éviter les ruptures en magasins. Germline a aménagé le temps de travail de ses collaborateurs afin de maintenir le rythme de production, tout en assurant leur sécurité et leur confort. « Je suis très fier de tous mes salariés et de leur mobilisation durant cette période » , salue Philippe Bourgeois.